Resepi Salmon Azie Kitchen: Hidangan Mudah & Sedap untuk Keluarga
Suka makan salmon tapi tak tahu nak masak macam mana? Jangan risau! Resepi salmon Azie Kitchen yang mudah dan sedap ini sesuai untuk semua peringkat umur dan tahap kemahiran memasak. Artikel ini akan membimbing anda untuk menyediakan hidangan salmon yang menyelerakan, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Kami akan memberikan beberapa variasi resepi untuk memberi anda pilihan yang lebih luas.
Resepi Salmon Bakar Sos Halia Limau
Ini adalah resepi asas salmon yang mudah diikuti, sesuai untuk pemula. Gabungan halia dan limau memberikan rasa yang segar dan menyelerakan.
Bahan-bahan:
- 2 keping filet salmon (kira-kira 150g setiap satu)
- 1 inci halia, dikisar halus
- 1 biji limau nipis, jus dan kulitnya dikisar
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar madu
- 1 sudu teh minyak bijan
- Sedikit garam dan lada hitam
Cara Penyediaan:
- Panaskan ketuhar kepada 180°C.
- Gaul semua bahan sos dalam satu mangkuk kecil.
- Letakkan filet salmon dalam bekas pembakar yang sesuai.
- Tuang sos halia limau ke atas salmon. Pastikan salmon disapu rata dengan sos.
- Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga salmon masak sepenuhnya.
- Hidangkan panas dengan nasi putih atau sayur-sayuran pilihan anda.
Resepi Salmon Panggang Dengan Sayuran
Untuk pilihan yang lebih sihat dan seimbang, cuba resepi salmon panggang dengan sayur-sayuran. Anda boleh gunakan pelbagai jenis sayur-sayuran mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan:
- 2 keping filet salmon
- 1 biji brokoli, dipotong kecil
- 1 biji lobak merah, dipotong dadu
- 1 biji bawang holland, dihiris
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Herba kering (rosemary, thyme) – pilihan
Cara Penyediaan:
- Panaskan ketuhar kepada 200°C.
- Gaul sayur-sayuran dengan minyak zaitun, garam, lada hitam dan herba kering.
- Letakkan sayur-sayuran di atas dulang pembakar.
- Letakkan filet salmon di atas sayur-sayuran.
- Panggang selama 20-25 minit, atau sehingga salmon masak sepenuhnya dan sayur-sayuran lembut.
- Hidangkan segera.
Petua & Tips untuk Resepi Salmon Azie Kitchen:
- Pilih salmon yang segar. Salmon yang segar akan mempunyai tekstur yang teguh dan bau yang harum.
- Jangan masak salmon terlalu lama. Salmon yang dimasak terlalu lama akan menjadi kering dan keras.
- Eksperimen dengan pelbagai perasa. Anda boleh menambah perasa lain seperti cili padi, bawang putih, atau sos cili untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
- Gunakan bahan-bahan berkualiti. Bahan-bahan berkualiti akan menghasilkan rasa yang lebih sedap.
Semoga resepi salmon Azie Kitchen ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang lazat dan sihat untuk keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
