Resepi Mee Hong Kong Basah: Sedap, Mudah & Cepat!
Mee Hong Kong basah merupakan hidangan yang popular di Malaysia, terkenal dengan tekstur mee yang lembut dan kuah yang lazat. Resepi ini akan membimbing anda untuk menyediakan Mee Hong Kong Basah yang sedap di rumah, tanpa perlu ke restoran!
Bahan-bahan:
- Mee Hong Kong: 1 pek (ikut citarasa, boleh guna mee kuning juga)
- Ayam: 200g, potong dadu (boleh digantikan dengan udang, sotong, atau isi ayam)
- Bawang putih: 3 ulas, cincang halus
- Halia: 1 inci, cincang halus
- Cili padi: 2-3 biji, hiris (ikut tahap kepedasan)
- Kicap manis: 4 sudu besar
- Kicap cair: 2 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Serbuk perasa ayam: 1/2 sudu kecil
- Minyak masak: 2 sudu besar
- Air: 1 cawan
- Daun bawang: 1 batang, hiris untuk hiasan
- Taugeh: secukupnya (sebagai pilihan)
- Sawi: secukupnya (sebagai pilihan)
Cara Penyediaan:
- Rebus mee: Rebus mee Hong Kong mengikut arahan pada pek sehingga lembut. Toskan dan ketepikan. Petua: Jangan terlalu lama merebus mee agar tidak menjadi terlalu lembik.
- Tumis bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam dan kacau sehingga berubah warna.
- Masukkan perasa: Masukkan kicap manis, kicap cair, sos tiram, gula, dan serbuk perasa ayam. Kacau rata.
- Tambah air: Tuangkan air dan biarkan kuah sedikit mengental. Rasa dan adjust garam jika perlu.
- Masukkan mee: Masukkan mee yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata dengan kuah.
- Hiasan & hidangan: Hidangkan mee Hong Kong basah dengan hiasan daun bawang, taugeh dan sawi (jika menggunakan).
Petua & Variasi:
- Kuah lebih pekat: Jika anda suka kuah yang lebih pekat, kurangkan sedikit air.
- Lebih pedas: Tambahkan lebih banyak cili padi mengikut citarasa anda.
- Sayuran lain: Anda boleh menambah sayuran lain seperti cendawan butang, lobak merah, atau kobis.
- Protein lain: Gantikan ayam dengan udang, sotong, atau protein lain kegemaran anda.
- Tambah telur: Masukkan sebiji telur yang telah dipukul sedikit ke dalam kuali bersama-sama ayam untuk menambah rasa dan tekstur.
Dengan resepi Mee Hong Kong Basah yang mudah ini, anda boleh menikmati hidangan yang lazat dan menyelerakan di rumah bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
Kata kunci SEO:
resepi mee hong kong basah, mee hong kong basah mudah, cara masak mee hong kong basah, resepi mee hong kong, mee hong kong, resipi mee, makanan malaysia, hidangan malaysia, masakan mudah, resepi mudah, resepi cepat.
