Resepi Nenas Tumis: Sedap, Mudah, dan Cepat!
Ingin menikmati hidangan sampingan yang masam manis dan segar? Resepi nenas tumis ini adalah jawapannya! Sedap dimakan bersama nasi panas, ayam goreng, atau ikan bakar. Mudah disediakan dan cepat siap, resipi ini sesuai untuk sesiapa sahaja, termasuk mereka yang baru belajar memasak.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 biji nenas, potong dadu
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1-2 cili merah, hiris (ikut citarasa)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu teh gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
- Minyak masak
Langkah demi Langkah:
1. Tumis Bawang:
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit layu. Tip: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
2. Masukkan Cili:
Masukkan cili merah (jika guna) dan tumis sebentar sehingga sedikit layu. Jangan tumis terlalu lama agar cili kekal rangup.
3. Masukkan Nenas:
Masukkan nenas yang telah dipotong dadu. Tumis selama 2-3 minit sehingga nenas sedikit lembut.
4. Tambah Perasa:
Masukkan sos cili, kicap manis, cuka, gula, garam, dan serbuk perasa. Gaul rata.
5. Masak Hingga Pekat:
Biarkan nenas tumis masak selama beberapa minit lagi sehingga kuah sedikit pekat dan meresap ke dalam nenas. Gunakan api perlahan untuk mengelakkan kuah menjadi terlalu kering.
6. Hidangkan:
Angkat dan hidangkan nenas tumis panas-panas bersama nasi atau hidangan lain pilihan anda.
Tips Tambahan untuk Nenas Tumis yang Lebih Sedap:
- Gunakan nenas yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan sedap.
- Boleh tambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang diingini.
- Boleh juga menambah bahan lain seperti udang, ayam, atau sotong untuk variasi rasa.
- Hiasan akhir: Taburkan sedikit daun ketumbar cincang untuk menambahkan aroma dan rupa yang lebih menarik.
Kesimpulan:
Resepi nenas tumis ini sangat mudah dan pantas disediakan. Dengan rasa masam manis yang menyegarkan, ia pasti menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan ragu untuk mencubanya! Selamat mencuba dan semoga berjaya!
