Resepi Nona Manis Keladi: Hidangan Penutup yang Menawan
Sekiranya anda mencari hidangan penutup yang unik, sedap, dan mudah dibuat, resepi nona manis keladi ini adalah jawapannya! Gabungan kelembutan keladi dengan manisnya santan dan gula melaka menghasilkan rasa yang sungguh mengasyikkan. Resepi ini sesuai untuk seisi keluarga dan pasti akan menjadi kegemaran ramai.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Keladi: 500g ubi keladi, dikupas dan dipotong dadu
- Santan: 2 cawan santan pekat
- Gula Melaka: 1 cawan gula melaka, dipotong kecil
- Gula Pasir: ½ cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa)
- Garam: Secubit garam
- Daun Pandan: 2-3 helai daun pandan, diikat
- Air: Secukupnya (untuk merebus keladi)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Merebus Keladi
- Rebus keladi yang telah dipotong dadu sehingga empuk. Pastikan anda tidak merebusnya terlalu lama sehingga hancur. Angkat dan toskan.
Langkah 2: Menumis Bahan-bahan
- Dalam periuk, masukkan santan, gula melaka, gula pasir, garam dan daun pandan.
- Masak di atas api sederhana, kacau sentiasa sehingga gula melaka larut dan campuran mulai mendidih.
Langkah 3: Menggabungkan Keladi dan Santan
- Masukkan keladi yang telah direbus ke dalam campuran santan.
- Kacau perlahan-lahan sehingga keladi bersalut dengan santan dan gula.
- Biarkan mendidih selama beberapa minit lagi sehingga kuah sedikit pekat.
Langkah 4: Penyediaan Akhir
- Angkat dari api dan sejukkan.
- Nona manis keladi sedia dihidangkan!
Tips dan Petua:
- Keladi: Pilih keladi yang segar dan berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Gula Melaka: Anda boleh laraskan jumlah gula melaka mengikut citarasa. Sesetengah orang mungkin gemar rasa yang lebih manis.
- Santan: Gunakan santan pekat untuk mendapatkan rasa yang lebih lemak dan creamy.
- Hiasan: Anda boleh menghiasi nona manis keladi dengan sedikit hirisan kelapa parut atau sedikit daun pandan untuk menambah seri.
Kelebihan Resepi Nona Manis Keladi:
- Mudah dibuat: Resepi ini mudah diikuti walaupun anda seorang pembuat kuih yang baru berjinak-jinak.
- Bahan-bahan mudah didapati: Semua bahan-bahan mudah didapati di pasar raya atau kedai runcit berhampiran.
- Rasa yang unik dan menyelerakan: Gabungan rasa manis dan lemak santan dengan kelembutan keladi menghasilkan hidangan penutup yang sangat menyelerakan.
- Sesuai untuk semua peringkat umur: Nona manis keladi ini sesuai dinikmati oleh semua peringkat umur.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti berjaya menghasilkan nona manis keladi yang sedap dan mengiurkan. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat!
