Resepi Pajeri Terung Sedap Ala Azie Kitchen
Siapa yang tak kenal dengan resepi-resepi masakan yang dikongsikan oleh Azie Kitchen? Terkenal dengan keenakan dan kemudahan penyediaannya, resepi-resepi beliau sentiasa menjadi pilihan ramai. Hari ini, kita akan mencuba resepi Pajeri Terung yang cukup menyelerakan dan mudah dibuat di rumah. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya!
Bahan-Bahan:
- 2 biji terung panjang, potong bulat-bulat
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1-2 cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan terung yang telah dipotong bulat. Gaul rata dan tumis sehingga terung sedikit layu.
- Masukkan sos ikan, kicap manis, gula, garam dan serbuk perasa. Gaul sebati.
- Biarkan terung masak sehingga sedikit kering dan kuah agak pekat. Sentiasa kacau supaya terung tidak hangus.
- Sedia untuk dihidangkan! Pajeri terung ini sedap dimakan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan dengan nasi panas.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit udang atau ikan bilis semasa menumis.
- Gunakan terung yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Kawal api supaya terung masak sekata dan tidak hangus.
- Jangan terlalu lama memasak terung kerana ia akan menjadi terlalu lembut dan hancur.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah cili mengikut citarasa anda.
Variasi Resepi Pajeri Terung:
- Pajeri Terung Berlada: Tambahkan lebih banyak cili untuk rasa yang lebih pedas.
- Pajeri Terung Masak Lemak: Gunakan santan untuk menghasilkan rasa yang lebih lemak dan creamy.
- Pajeri Terung dengan Tauhu: Tambahkan tauhu yang telah dipotong dadu untuk menambahkan tekstur dan rasa.
Resepi Pajeri Terung ini sangat mudah dan cepat disediakan. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk keluarga dan tetamu. Cubalah resepi ini dan pasti anda akan ketagih dengan keenakannya! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #PajeriTerung #ResepiMudah #Aziekitch #MasakanMalaysia #HidanganSampingan #ResepiSedap #MasakanRumah
Kata Kunci: resepi pajeri terung, resepi terung, masakan malaysia, resepi mudah, azie kitchen, pajeri terung sedap, terung masak lemak, terung berlada.
