Resepi Paprik Udang Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin mencuba resepi paprik udang yang mudah, sedap, dan menjimatkan masa? Jangan risau, resepi paprik udang ala Azie Kitchen ini sesuai untuk anda! Resepi ini diinspirasikan oleh kehebatan masakan Azie Kitchen, terkenal dengan rasanya yang lazat dan mudah ditiru di rumah. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resepi paprik udang yang menyelerakan ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- 500g udang saiz sederhana, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh guna udang sejuk beku)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji cili merah besar, dihiris (boleh kurangkan atau tambah mengikut citarasa)
- 1 biji cili hijau besar, dihiris (boleh kurangkan atau tambah mengikut citarasa)
- 1 cawan cili kering kisar (ikut citarasa, boleh lebih atau kurang)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam (atau mengikut citarasa)
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit air untuk mencairkan sos (jika perlu)
- Daun bawang untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah untuk menghasilkan paprik udang yang sempurna:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bahan hangus.
Langkah 2: Masukkan Cili
Masukkan cili merah dan cili hijau yang telah dihiris. Tumis sebentar sehingga sedikit layu. Proses ini akan mengeluarkan aroma dan rasa cili yang lebih kuat.
Langkah 3: Masukkan Cili Kering Kisar
Masukkan cili kering kisar dan tumis selama 2-3 minit sehingga cili kering sedikit garing. Ini akan menambahkan lagi kedalaman rasa pada paprik udang anda.
Langkah 4: Perasakan
Masukkan sos tiram, sos cili, kicap manis, gula dan garam. Gaul rata dan masak sebentar.
Langkah 5: Masukkan Udang
Masukkan udang dan gaul sebati. Masak sehingga udang masak dan berubah warna menjadi merah jambu. Jangan terlalu lama memasak udang untuk mengekalkan kelembutannya.
Langkah 6: Penyempurnaan
Jika sos terlalu pekat, boleh tambahkan sedikit air untuk mencairkan. Rasa dan tambah garam jika perlu. Hidangkan panas dengan nasi putih panas. Hiaskan dengan daun bawang untuk menambahkan seri hidangan anda.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili.
- Boleh gantikan udang dengan ayam atau sotong.
- Simpan lebihan paprik udang dalam peti sejuk untuk dinikmati pada keesokan harinya. Rasa mungkin lebih sedap!
- Gunakan cili kering yang berkualiti untuk rasa yang lebih menarik.
Selamat mencuba resepi paprik udang ini! Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang sedap dan menarik untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepipaprikudang #aziekitchen #masakanmalaysia #resepimudah #resepisimple
