Resepi Pizza Mudah dan Sedap di Rumah!
Ingin menikmati pizza panas, rangup dan lazat tanpa perlu keluar rumah? Jangan risau! Artikel ini akan berkongsi resepi pizza mudah yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan pizza yang sedap untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk doh pizza:
- 1 cawan air suam
- 1 sudu kecil gula
- 2 1/4 sudu kecil yis kering aktif
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 1/2 cawan tepung gandum (tambah lagi jika perlu)
- 1/2 sudu kecil garam
Untuk sos pizza:
- 1 tin (15 auns) tomato puri
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil basil kering
- 1/4 sudu kecil bawang putih serbuk
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Untuk topping:
- Keju mozzarella (yang diparut)
- Sos tomato (kalau suka)
- Bahan-bahan kegemaran anda (contohnya: sosej, cendawan, lada benggala, daging, bawang)
Cara membuat doh pizza:
- Dalam mangkuk besar, campurkan air suam, gula dan yis. Biarkan selama 5-10 minit sehingga berbuih. Ini menandakan yis aktif.
- Masukkan minyak zaitun, tepung gandum dan garam ke dalam mangkuk. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Jika doh terlalu melekat, tambahkan sedikit tepung.
- Uli doh selama 5-7 minit sehingga lembut dan kenyal.
- Bentukkan doh menjadi bebola dan letakkan di dalam mangkuk yang telah disapu minyak. Tutup dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga dua kali ganda saiznya.
Cara membuat sos pizza:
- Dalam periuk kecil, campurkan semua bahan sos pizza.
- Panaskan di atas api sederhana dan kacau selalu sehingga mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan ia mereneh selama 15-20 minit, atau sehingga sos menjadi pekat.
Cara membakar pizza:
- Panaskan oven pada suhu 220°C (425°F).
- Taburkan sedikit tepung pada permukaan rata. Canai doh pizza menjadi bentuk bulat nipis.
- Letakkan doh pizza di atas dulang pembakar yang telah disapu minyak.
- Sapukan sos pizza ke atas doh.
- Taburkan keju mozzarella dan topping kegemaran anda.
- Bakar selama 12-15 minit, atau sehingga crust menjadi rangup dan keju cair.
Tips untuk pizza yang lebih sedap:
- Gunakan bahan-bahan yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu banyak meletakkan topping, ini akan menyebabkan pizza menjadi lembik.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis topping untuk mencari gabungan rasa kegemaran anda.
- Anda boleh menggunakan pelbagai jenis keju selain mozzarella, seperti cheddar atau parmesan.
- Untuk crust yang lebih rangup, bakar pizza pada suhu yang lebih tinggi untuk masa yang lebih singkat.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi pizza anda dengan kami di ruangan komen! Jangan lupa untuk mencuba variasi topping yang berbeza untuk pengalaman pizza yang lebih menarik. #resepi #pizza #masakan #mudah #sedap #homemade
