Resepi Popia Basah Viral: Sedap, Mudah & Menarik!
Ramai yang mencari resepi popia basah yang viral di media sosial. Popia basah, dengan kulitnya yang lembut dan inti yang menyelerakan, memang menjadi kegemaran ramai. Jadi, apa rahsianya? Ikuti resepi mudah dan viral ini untuk menghasilkan popia basah yang pasti menjadi rebutan seisi rumah!
Bahan-bahan Kulit Popia:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu kecil garam
- 2 sudu besar minyak masak
- Air secukupnya (anggaran 1 1/2 - 2 cawan)
Cara Membuat Kulit Popia:
- Campurkan semua bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, gaulkan tepung gandum, tepung jagung dan garam sehingga sebati.
- Masukkan minyak masak: Tuangkan minyak masak dan kacau rata.
- Tambah air sedikit demi sedikit: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi licin dan tidak terlalu cair. Kaliskan adunan menggunakan senduk. Jangan terlalu lama menguli.
- Rehatkan adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan ia berehat selama 30 minit. Ini membolehkan gluten dalam tepung berkembang, menghasilkan kulit popia yang lebih lembut.
- Panaskan kuali non-stick: Panaskan kuali non-stick bersaiz kecil dengan api sederhana. Jangan gunakan minyak.
- Tuang adunan nipis: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas, pusingkan kuali untuk menyebarkan adunan menjadi lapisan nipis dan bulat.
- Masak sehingga masak: Biarkan kulit popia masak selama beberapa saat sehingga ia mula kering di tepi dan mudah diangkat.
- Angkat dan sejukkan: Angkat kulit popia dan letakkan di atas permukaan rata untuk menyejukkan. Ulangi proses sehingga habis adunan.
Bahan-bahan Inti Popia Basah:
- 250gm isi ayam, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 1 biji cili merah, dicincang (optional)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 1/4 cawan air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Inti Popia Basah:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga harum.
- Masukkan ayam: Masukkan isi ayam dan tumis sehingga masak.
- Masukkan perasa: Masukkan sos tiram, kicap manis, garam, gula dan cili merah (jika guna). Kacau rata.
- Tambah air: Masukkan air dan masak sehingga kuah agak pekat. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Cara Menggulung Popia Basah:
- Letakkan inti: Letakkan sedikit inti di atas kulit popia.
- Gulung kemas: Gulung kemas dari bawah ke atas.
- Sedia dihidang: Popia basah sedia untuk dihidang!
Tips Tambahan untuk Popia Basah Viral Anda:
- Gunakan bahan-bahan segar: Ini akan memberi impak besar kepada rasa popia basah anda.
- Jangan terlalu banyak inti: Ini akan menyebabkan popia basah sukar digulung dan mudah pecah.
- Eksperimen dengan inti: Cuba pelbagai jenis inti seperti daging lembu, udang, atau sayuran.
- Hidangkan panas: Popia basah paling sedap dihidangkan panas.
Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh menghasilkan popia basah yang sedap, mudah dan viral! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
