Resepi Puding Sumi: Pencuci Mulut Segar dan Mudah Dibuat
Puding Sumi, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang menyegarkan, merupakan pencuci mulut yang sempurna untuk apa sahaja majlis. Mudah disediakan, resipi ini sesuai untuk pembuat kek berpengalaman mahupun pemula. Jom kita terokai resepi yang pasti akan menambat hati anda dan keluarga!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat puding sumi yang lazat:
- Susu: 1 tin susu cair (400ml) - Anda boleh gunakan susu penuh krim untuk rasa yang lebih kaya!
- Susu Pekat Manis: 1 tin susu pekat manis - Laraskan mengikut tahap kemanisan yang disukai.
- Telur: 2 biji telur gred A - Pastikan telur segar untuk tekstur puding yang sempurna.
- Agar-agar Serbuk: 1 paket agar-agar serbuk (warna ikut citarasa) - Pilih agar-agar berperisa atau tanpa perisa, bergantung kepada kegemaran anda.
- Gula: 1/2 cawan gula pasir - Boleh ditambah atau dikurangkan bergantung kepada kemanisan susu pekat manis yang digunakan.
- Air: 2 cawan air - Gunakan air yang telah ditapis untuk hasil yang terbaik.
- Esen Vanila: 1/2 sudu kecil esen vanila - Esen vanila menambahkan aroma yang menyelerakan pada puding.
Cara Penyediaan Puding Sumi:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat puding sumi yang menakjubkan:
Langkah 1: Campurkan Bahan-bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan susu cair, susu pekat manis, telur, dan gula.
- Kacau semua bahan sehingga sebati dan gula larut sepenuhnya. Pastikan tiada ketulan telur yang tinggal.
Langkah 2: Masukkan Agar-agar
- Tambahkan agar-agar serbuk ke dalam campuran susu.
- Kacau rata sehingga tiada ketulan agar-agar.
Langkah 3: Masak di atas Api
- Tuangkan campuran ke dalam periuk.
- Masak di atas api sederhana, sambil sentiasa dikacau bagi mengelakkan agar-agar melekat di dasar periuk dan hangus.
- Teruskan mengacau sehingga campuran mendidih dan pekat. Ini mungkin mengambil masa sekitar 5-7 minit.
Langkah 4: Tambahkan Esen Vanila
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan esen vanila.
- Kacau sebati.
Langkah 5: Tuang ke dalam acuan
- Tuangkan campuran puding ke dalam acuan pilihan anda.
- Biarkan sejuk pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga set.
Tips dan Petua:
- Untuk puding yang lebih lembut, gunakan lebih banyak susu.
- Untuk puding yang lebih pekat, kurangkan sedikit susu.
- Anda boleh menambahkan bahan lain seperti buah-buahan, coklat, atau kismis untuk variasi rasa.
- Gunakan acuan yang berlainan untuk menghasilkan penyajian yang menarik.
Kesimpulan:
Resepi puding sumi ini mudah dan cepat disediakan, menghasilkan pencuci mulut yang lazat dan sempurna untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan gambar puding sumi anda di media sosial dan tag kami! #pudingsumi #resepi #pencucimulut #mudah #sedap
