Resepi Rojak Mee Sabah: Hidangan Jalanan Yang Menarik
Rojak Mee Sabah merupakan hidangan jalanan yang popular di negeri di bawah bayu. Gabungan rasa masam, manis, pedas dan masin menjadikan ia satu juadah yang cukup menarik dan membuka selera. Berikut adalah resepi mudah untuk menyediakan Rojak Mee Sabah di rumah. Nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan!
Bahan-bahan:
Untuk Mee:
- 200gm mee kuning, direbus dan toskan
- 100gm taugeh, dibersihkan dan direbus sekejap
- 50gm tauhu, potong dadu dan digoreng
- 50gm keropok keping, digoreng rangup
- 1 biji telur rebus, dibelah empat
- 1/2 biji timun, dihiris
- 1 biji limau nipis, perahan jusnya
Untuk Sos Rojak:
- 3 biji cili merah, dikisar
- 5 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 sudu besar gula
- 2 sudu besar cuka
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 cawan air
- Sedikit garam dan gula secukup rasa
- Sedikit belacan yang dibakar dan dikisar (jika suka)
Cara Penyediaan:
-
Sediakan Sos Rojak: Campurkan semua bahan sos rojak dalam satu bekas. Kacau rata. Rasa dan tambah garam atau gula jika perlu. Pastikan sos agak pekat, tetapi masih boleh dituang.
-
Susun Mee: Dalam mangkuk besar, susun mee kuning, taugeh, tauhu goreng, keropok keping, telur rebus dan timun.
-
Tuang Sos Rojak: Tuangkan sos rojak ke atas mee dan bahan-bahan lain. Gaul sebati.
-
Perah Jus Limau: Perah jus limau nipis ke atas Rojak Mee. Ini akan menambahkan kesegaran dan rasa masam yang menyeimbangkan rasa.
-
Hidangan: Rojak Mee Sabah sedia untuk dihidangkan! Nikmati segera untuk rasa yang terbaik.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili.
- Anda boleh menggunakan mee lain seperti mee hoon atau bihun.
- Tambahkan udang atau sotong untuk menambah protein.
- Gantikan tauhu goreng dengan tauhu sumbat.
- Gunakan belacan yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
Rojak Mee Sabah adalah hidangan yang serba boleh. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan menyesuaikan resepi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
Resepi Rojak Mee Sabah, Rojak Mee Sabah, Resepi Rojak, Mee Sabah, Hidangan Jalanan Sabah, Resepi Mudah Rojak Mee Sabah, Cara Buat Rojak Mee Sabah, Rojak Mee, Makanan Sabah, Resepi Makanan Sabah.
