Resepi Siakap Stim Limau Hanis Zalikha: Hidangan Simple, Rasa Meletop!
Ingin menikmati hidangan siakap stim yang sedap dan mudah? Resepi Siakap Stim Limau ala Hanis Zalikha ini adalah jawapannya! Resepi ini terkenal dengan kesederhanaannya, namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Tidak perlu kemahiran memasak yang hebat, sesiapa pun boleh mencubanya! Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan siakap (ukuran sederhana), dibersihkan dan dikerat - Pastikan ikan siakap segar untuk rasa yang terbaik.
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis - Bawang putih memberikan aroma wangi dan rasa yang sedap.
- 1 biji cili merah, dihiris serong - Bagi penggemar pedas, boleh tambah lebih cili!
- 2 biji limau kasturi, perah jusnya - Jus limau kasturi memberikan kesegaran dan rasa masam yang menyelerakan.
- 1 sudu besar kicap manis - Menambah rasa masin dan sedikit manis.
- 1 sudu kecil minyak bijan - Minyak bijan memberikan aroma yang unik dan menyedapkan rasa.
- 1/2 sudu kecil garam - Menyesuaikan tahap kemasinan mengikut citarasa.
- 1/4 sudu kecil gula - Menyeimbangkan rasa masin dan masam.
- Bawang goreng dan daun ketumbar (untuk hiasan) - Menambah seri dan aroma pada hidangan.
- Sedikit minyak masak untuk menumis - Gunakan minyak masak yang berkualiti.
Cara Penyediaan:
- Panaskan pengukus. Pastikan air dalam pengukus mendidih sebelum meletakkan ikan.
- Tumis bawang putih dan cili. Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali kecil. Tumis bawang putih dan cili sehingga wangi.
- Gaulkan bahan-bahan. Dalam mangkuk, gaulkan jus limau kasturi, kicap manis, minyak bijan, garam, dan gula.
- Susun ikan dalam pengukus. Letakkan ikan siakap di dalam bekas pengukus.
- Siramkan bahan tumis dan perapan. Siramkan bahan tumis bawang putih dan cili serta perapan ke atas ikan.
- Kukus selama 10-15 minit. Masa pengukusan bergantung pada saiz ikan. Pastikan ikan masak sepenuhnya.
- Hiaskan dan hidangkan. Setelah masak, hiaskan dengan bawang goreng dan daun ketumbar. Hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Tips Tambahan untuk Resepi Siakap Stim Limau yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan siakap yang segar. Ini adalah kunci utama untuk mendapatkan rasa siakap stim yang terbaik.
- Jangan terlalu lama mengukus ikan. Ini akan menyebabkan ikan menjadi kering.
- Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah atau mengurangkan bahan-bahan mengikut kegemaran.
- Cuba tambahkan hirisan halia untuk aroma yang lebih wangi.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan berjaya menyediakan hidangan siakap stim limau yang simple, sedap, dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial! Gunakan hashtag #ResepiSiakapStimLimau #HanisZalikha untuk memudahkan kami menjumpai hasil masakan anda.
