Resepi Sizzling Mee Mat Gebu yang Menyelerakan!
Siapa yang tak tergoda dengan hidangan sizzling mee yang panas, beraroma, dan penuh rasa? Mee yang gebu dan lembut, digandingkan dengan sos yang pedas dan manis, pasti membuat anda ketagih! Hari ini, kita akan kongsikan resepi sizzling mee mat gebu yang mudah dibuat di rumah. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- Mee kuning: 250g (direbus hingga gebu, kemudian toskan dan gaulkan dengan sedikit minyak supaya tidak melekat)
- Udang: 150g (dikupas dan dibersihkan)
- Ayam: 150g (dipotong dadu kecil)
- Sotong: 100g (dipotong bulat)
- Bawang putih: 3 ulas (dicincang halus)
- Bawang merah: 1 biji (dicincang halus)
- Cili padi: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Cili merah: 1 biji (dihiris serong)
- Sayuran: 1 cawan (contohnya sawi, kobis, lobak merah – dihiris)
- Telur: 1 biji (digoreng mata lembu)
- Daun bawang: secukupnya (dihiris)
- Minyak masak: secukupnya
Bahan Sos Sizzling Mee:
- Kicap manis: 4 sudu besar
- Sos tiram: 2 sudu besar
- Sos cili: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: secubit
- Serbuk perasa: secubit (jika suka)
- Air: 2 sudu besar
Cara Penyediaan:
- Panaskan kuali: Gunakan kuali yang sesuai untuk sizzling. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Tumis bahan-bahan lain: Masukkan ayam dan udang. Tumis sehingga ayam masak dan udang berubah warna.
- Masukkan sos: Masukkan semua bahan sos. Kacau rata dan biarkan sos sedikit pekat.
- Masukkan sayur dan sotong: Tambahkan sayur dan sotong. Tumis sehingga sayur layu dan sotong masak.
- Masukkan mee: Masukkan mee yang telah direbus. Gaul sebati dengan sos.
- Hiasan: Hidangkan sizzling mee di atas pinggan panas. Hiaskan dengan telur mata lembu, cili merah, cili padi, dan daun bawang.
Tips untuk Mee yang Gebu:
- Rebus mee dengan betul: Pastikan mee direbus sehingga gebu tetapi tidak terlalu lembut atau hancur. Anda boleh menambah sedikit minyak semasa merebus untuk mengelakkan mee melekat.
- Gunakan kuali yang sesuai: Kuali yang sesuai akan menghasilkan bunyi sizzling yang memuaskan.
Petua Tambahan:
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, taugeh, atau isi ketam mengikut citarasa anda.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Jika anda ingin sos yang lebih pekat, kurangkan sedikit air.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi sizzling mee mat gebu ini dengan rakan-rakan anda! #sizzlingmee #resepisizzlingmee #meematgebu #resepi #masakanmalaysia #makanansedap
Kata kunci: sizzling mee, resepi sizzling mee, mee mat gebu, resepi mee mat gebu, resepi mudah, masakan malaysia, makanan sedap, sizzling, mee gebu, pedas, manis
