Resepi Sos Butterscotch yang Sangat Sedap untuk Kek
Adakah anda sedang mencari resepi sos butterscotch yang sempurna untuk melengkapkan kek kegemaran anda? Jangan risau lagi! Resepi mudah dan sedap ini akan menjadikan kek anda lebih istimewa dan menambat hati semua orang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan sos butterscotch yang berkrim dan manis yang pasti akan dinikmati.
Bahan-bahan:
- 1 cawan gula perang pekat
- 1/2 cawan mentega tanpa garam, dipotong dadu
- 1/2 cawan krim berat
- 1/4 cawan susu
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- Secubit garam
Arahan:
-
Campurkan gula dan mentega: Dalam periuk sederhana, satukan gula perang pekat dan mentega. Panaskan di atas api sederhana, kacau selalu sehingga mentega cair sepenuhnya dan campuran menjadi sebati.
-
Masukkan krim dan susu: Secara beransur-ansur, masukkan krim berat dan susu sambil terus kacau. Pastikan campuran sentiasa dikacau untuk mengelakkan daripada hangus.
-
Rebus dan pekatkan: Biarkan campuran mendidih selama 2-3 minit, atau sehingga sos mula memekat dan menjadi sedikit likat. Kacau selalu untuk memastikan ia tidak melekat di dasar periuk.
-
Perisa dan sejukkan: Angkat dari api dan masukkan ekstrak vanila dan garam. Kacau sebati. Biarkan sos sedikit sejuk sebelum digunakan. Sos butterscotch akan menjadi lebih pekat apabila sejuk.
Petua untuk Sos Butterscotch yang Sempurna:
-
Gunakan gula perang pekat: Gula perang pekat memberikan rasa butterscotch yang autentik dan kaya. Jangan gunakan gula perang biasa, kerana ia tidak akan menghasilkan hasil yang sama.
-
Kacau selalu: Ini sangat penting untuk mengelakkan sos daripada hangus dan memastikan teksturnya licin dan sebati.
-
Kawal api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan sos daripada mendidih terlalu cepat dan hangus.
-
Sejukkan sepenuhnya: Biarkan sos butterscotch sejuk sepenuhnya sebelum digunakan untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Anda boleh menyimpan lebihan sos dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Cara Menggunakan Sos Butterscotch:
-
Siramkan di atas kek: Tuangkan sos butterscotch yang suam atau sejuk di atas kek kegemaran anda untuk memberikan rasa manis dan berkrim.
-
Gunakan sebagai frosting: Sos butterscotch boleh digunakan sebagai frosting untuk kek. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum digunakan untuk mengelakkan ia terlalu cair.
-
Gunakan sebagai penghias: Sos butterscotch boleh digunakan sebagai penghias untuk kek, cupcakes dan dessert lain. Anda boleh mencantikkannya dengan kacang, coklat cip, atau aiskrim.
Dengan resipi sos butterscotch yang mudah dan sedap ini, anda boleh meningkatkan lagi keenakan kek anda. Selamat mencuba dan nikmati!
