Resepi Sos Hijau Vietnam Roll yang Sedap Menggoda
Ingin menikmati Vietnam roll yang lebih sedap dan menarik? Rahsianya terletak pada sos hijau yang lazat! Berikut dikongsikan resepi sos hijau Vietnam roll yang mudah dibuat di rumah. Dengan sos ini, Vietnam roll anda pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga!
Bahan-bahan Sos Hijau Vietnam Roll:
- 1/2 cawan daun pudina, dibasuh dan dikeringkan
- 1/4 cawan daun cilantro (ketumbar), dibasuh dan dikeringkan
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar cuka beras
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 sudu besar kicap cair (atau lebih, mengikut citarasa)
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1/2 - 1 cili hijau, dihiris halus (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 sudu teh serbuk lada putih (pilihan)
Cara Penyediaan Sos Hijau Vietnam Roll:
- Satukan semua bahan: Masukkan semua bahan di atas ke dalam sebuah pengisar.
- Kisarkan hingga halus: Kisar sehingga semua bahan sebati dan menjadi pes yang agak likat. Jika terlalu pekat, boleh tambah sedikit air.
- Rasa dan perbaiki: Rasa sos dan tambah sedikit gula, kicap, atau cuka jika perlu untuk mencapai rasa yang diingini.
- Sejukkan: Biarkan sos tersebut sejuk seketika sebelum digunakan. Rasa sos akan lebih sedap jika dibiarkan sebentar.
Tips untuk Sos Hijau Vietnam Roll yang Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan segar: Kualiti bahan-bahan akan mempengaruhi rasa sos. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualiti.
- Laraskan kepedasan: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah cili hijau mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Eksperimen dengan herba: Jangan takut untuk bereksperimen dengan herba lain seperti daun basil atau daun ketumbar Thai.
- Simpan di dalam peti sejuk: Sos hijau ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Hidangan yang Serasi dengan Sos Hijau Vietnam Roll:
Sos hijau ini bukan sahaja sesuai untuk Vietnam roll, malah boleh juga digunakan sebagai sos celup untuk pelbagai hidangan lain seperti:
- Sayuran rebus: Rasa segar dan sedikit pedas sos ini akan menyedapkan sayuran rebus anda.
- Spring roll: Nikmati spring roll anda dengan rasa yang lebih unik dan menarik.
- Ayam panggang: Sos ini sesuai sebagai perasa tambahan untuk ayam panggang yang sedap dan menggiurkan.
- Mi: Tambahkan sos ini sebagai perasa dalam masakan mi anda.
Selamat mencuba dan nikmati keenakan Vietnam roll anda dengan sos hijau yang istimewa ini! Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda.
