Resepi Sup Belut Ala Thai: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati keenakan sup belut ala Thai yang asli tanpa perlu ke restoran mahal? Jangan risau! Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi sup belut ala Thai yang mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak di dapur. Nikmati rasa sup yang pedas, masam, dan sedikit manis yang pasti menggamit selera anda dan keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sup belut ala Thai yang sedap ini. Pastikan anda mendapatkan bahan-bahan yang berkualiti untuk menghasilkan rasa yang terbaik!
- 500g belut, dibersihkan dan dipotong mengikut saiz yang disukai. (Tips: Pilih belut yang segar untuk rasa yang lebih enak!)
- 2 liter air
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 2 inci halia, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 2 biji limau purut, ambil jusnya
- 3-4 cili padi, dihiris (laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil gula perang (untuk menambahkan kedalaman rasa)
- Daun ketumbar, untuk hiasan (Tips: Gunakan daun ketumbar yang segar untuk aroma yang lebih wangi!)
- Minyak masak
Langkah-langkah Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah ini dengan teliti untuk menghasilkan sup belut ala Thai yang sempurna:
Langkah 1: Merebus Belut
- Panaskan minyak masak dalam periuk besar. Tumis bawang putih, halia dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan belut dan gaul rata. Tumis sebentar.
- Tuang air ke dalam periuk. Biar mendidih.
- Tips: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan belut daripada melekat pada periuk dan memastikan ia masak dengan sekata.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan belut merebus selama 15-20 minit, atau sehingga empuk.
Langkah 2: Perasakan Sup
- Masukkan jus limau purut, cili padi, sos ikan, gula, garam, dan gula perang ke dalam sup.
- Kacau rata dan biarkan mendidih sebentar.
- Tips: Rasa dan sesuaikan dengan citarasa anda. Anda boleh menambah lebih banyak cili padi, sos ikan, atau gula mengikut citarasa.
Langkah 3: Hidangan Akhir
- Hidangkan sup belut panas-panas.
- Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
- Tips: Sup belut ala Thai ini lebih sedap dimakan bersama nasi panas.
Petua Tambahan untuk Resepi Sup Belut Ala Thai yang Lebih Istimewa:
- Gunakan belut yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Laraskan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, taugeh, atau sayur-sayuran lain untuk menambahkan lagi rasa dan tekstur sup.
- Jangan takut untuk bereksperimen dengan rempah ratus lain seperti lengkuas atau kunyit untuk menambahkan kelainan pada rasa sup.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan nikmati keenakan sup belut ala Thai yang anda sendiri hasilkan. Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau tips tambahan!
