Resepi Sup Telur Puyuh Azie Kitchen: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin menikmati hidangan sup yang sedap, ringan, dan mudah dibuat? Resepi Sup Telur Puyuh ala Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Sup ini kaya dengan rasa dan sangat sesuai untuk seisi keluarga. Berikut adalah resepi lengkapnya, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan sup telur puyuh yang sempurna.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 15 biji telur puyuh, rebus dan kupas kulit
- 6 cawan air
- 2 batang serai, ketuk
- 3 ulas bawang putih, tumbuk
- 1 inci halia, hiris
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula pasir
- Sedikit garam dan lada hitam
- Daun bawang dan daun ketumbar, untuk hiasan (boleh guna daun sup)
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan Sup Telur Puyuh:
- Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi. Pastikan bawang tidak hangus, tumis dengan api sederhana.
- Masukkan serai dan tumis sebentar. Serai menambahkan aroma yang unik kepada sup.
- Tuangkan air ke dalam periuk. Biarkan air mendidih.
- Masukkan telur puyuh yang telah direbus dan dikupas. Gunakan telur puyuh yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Masukkan sos ikan, kicap manis, dan gula pasir. Gaul rata. Perisa boleh dilaraskan mengikut citarasa masing-masing.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam. Rasa sup sebelum menambah perasa agar tidak terlebih masin atau kurang rasa.
- Biarkan sup mendidih selama 5-10 minit atau sehingga rasa sup sebati.
- Hiaskan dengan daun bawang dan daun ketumbar sebelum menghidangkan.
Tips dan Trik untuk Sup Telur Puyuh yang Lebih Sedap:
- Gunakan telur puyuh yang segar: Ini akan menghasilkan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama menumis bawang: Ini akan mengelakkan bawang daripada hangus dan memberi rasa pahit pada sup.
- Laraskan perisa mengikut citarasa: Setiap orang mempunyai citarasa yang berbeza, jadi jangan ragu-ragu untuk menambah atau mengurangkan perasa mengikut kesukaan anda.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain: Untuk menambahkan variasi, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti sawi, cendawan, atau lobak merah. Ayam kampung rebus yang dipotong kecil juga sesuai untuk sup ini.
Kesimpulan:
Resepi Sup Telur Puyuh ini mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk hidangan harian atau majlis-majlis tertentu. Dengan rasa yang lezat dan aroma yang menyelerakan, pasti keluarga anda akan menyukainya! Jangan lupa untuk mencubanya dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!
Kata kunci: resepi sup telur puyuh, sup telur puyuh azie kitchen, resepi mudah, resepi sedap, sup telur puyuh simple, masakan melayu, hidangan keluarga.
