Resepi Tauhu Sumbat Ayam Kukus: Sedap, Mudah & Sihat!
Tahukah anda tauhu sumbat ayam kukus merupakan hidangan yang sihat, sedap, dan mudah disediakan? Ia kaya dengan protein dan rendah lemak, sesuai untuk seisi keluarga. Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru tetapi tetap ringkas. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan tauhu sumbat ayam kukus yang menyelerakan:
- Tauhu: 2 blok tauhu, potong dua (gunakan tauhu firm atau extra firm untuk hasil yang lebih baik)
- Daging ayam: 200 gram daging ayam, cincang halus
- Bawang besar: 1 biji bawang besar, cincang halus
- Bawang putih: 3 ulas bawang putih, cincang halus
- Halia: 1 inci halia, cincang halus
- Cili api: 2-3 biji cili api, hiris (ikut citarasa)
- Sos tiram: 2 sudu besar sos tiram
- Kicap manis: 1 sudu besar kicap manis
- Kicap masin: 1/2 sudu kecil kicap masin
- Minyak bijan: 1 sudu kecil minyak bijan
- Serbuk lada putih: Sedikit serbuk lada putih
- Garam: Secukup rasa
- Gula: Sedikit gula (jika perlu)
- Daun bawang: Sebatang daun bawang, hiris (untuk hiasan)
- Kacang panjang (optional): Beberapa tangkai kacang panjang, dipotong pendek
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan tauhu sumbat ayam kukus yang lazat:
Langkah 1: Sediakan Inti Ayam
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan ayam cincang dan cili api. Tumis sehingga ayam masak.
- Tambahkan sos tiram, kicap manis, kicap masin, minyak bijan, serbuk lada putih dan garam. Gaul rata.
- Rasa dan tambah gula jika perlu. Biarkan seketika sehingga kuah agak pekat.
Langkah 2: Sumbat Tauhu
- Belah tauhu kepada dua bahagian. Berhati-hati supaya tidak hancur.
- Gunakan sudu untuk menyumbat inti ayam ke dalam tauhu. Pastikan inti ayam dipadatkan.
Langkah 3: Kukus Tauhu
- Susun tauhu yang telah disumbat ke dalam pengukus. Jika menggunakan kacang panjang, susun bersama-sama.
- Kukus selama 20-25 minit atau sehingga tauhu masak dan inti ayam benar-benar masak.
Langkah 4: Hiasan & Hidangan
- Setelah masak, taburkan daun bawang sebagai hiasan.
- Hidangkan tauhu sumbat ayam kukus panas-panas bersama nasi putih.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit cendawan tiram atau sayur-sayuran lain ke dalam inti ayam.
- Jangan terlalu lama mengukus tauhu supaya ia tidak hancur.
- Anda boleh menggantikan ayam dengan daging lembu atau udang.
Selamat mencuba resepi tauhu sumbat ayam kukus ini! Semoga keluarga anda menyukainya. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda!
