Resepi Udang Lipan Azie Kitchen: Sedap & Mudah!
Ramai yang tercari-cari resepi Udang Lipan yang mudah dan sedap, kan? Jangan risau, hari ini kita akan kongsikan resepi Udang Lipan yang diilhamkan oleh Azie Kitchen, tetapi dengan sedikit sentuhan peribadi untuk memudahkan penyediaan di rumah. Resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan pasti menjadi kegemaran keluarga!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g udang lipan, dibersihkan dan dibuang kepala (Tips: Pilih udang yang segar untuk rasa yang lebih enak!)
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili: Masukkan cili merah dan tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masukkan udang: Masukkan udang lipan dan kacau rata. Tambahkan sedikit garam dan masak sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan agak masak.
- Masukkan perencah: Tuangkan sos cili, kicap manis, sos tiram, gula dan air. Kacau sebati.
- Masak sehingga kuah pekat: Biarkan kuah mendidih dan menggelegak sehingga agak pekat. Ini memerlukan masa dalam 5-7 minit. Rasa dan tambah garam jika perlu.
- Sedia dihidangkan: Angkat dan hidangkan panas bersama nasi putih. Nikmat dimakan begitu sahaja atau sebagai lauk!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili atau serbuk cili.
- Anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain, seperti cendawan butang atau kacang panjang, untuk menambah nutrisi dan rasa.
- Pastikan udang benar-benar masak sebelum dihidangkan untuk mengelakkan daripada jangkitan kuman.
- Resepi ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula sebelum dimakan.
Kenapa Resepi Ini Menarik?
Resepi Udang Lipan ini ringkas dan mudah, sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih ingin menyediakan hidangan yang sedap dan berkhasiat. Bahan-bahannya mudah didapati di pasaraya berhampiran. Selain itu, rasa udang lipan yang manis dan sedikit masin, digandingkan dengan kuah yang pedas dan lemak, menjadikan hidangan ini amat menyelerakan!
Kata Penutup:
Selamat mencuba resepi Udang Lipan ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda dengan kami di ruangan komen di bawah. Semoga resepi ini menjadi salah satu resepi kegemaran keluarga anda. Selamat menjamu selera!
