Resepi Whoopie Pie Sedap dan Mudah
Hai penggemar kek! Hari ini, kita akan membincangkan resepi whoopie pie yang sangat mudah dan sedap. Whoopie pie, sejenis kek sandwic yang lembut dan gebu, pasti akan menambat hati anda dan tetamu anda. Resepi ini sesuai untuk pemula dan mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan menarik. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan untuk Kek Whoopie Pie:
- 1 cawan (2 batang) mentega, lembut
- 1 ½ cawan gula perang pekat
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 ¼ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- 1 cawan buttermilk
Bahan-bahan untuk Krim:
- 1 cawan mentega, lembut
- 3 cawan gula aising
- 2-3 sudu besar susu
- 1 sudu teh esen vanila
Cara Membuat Kek Whoopie Pie:
- Panaskan oven kepada 180°C (350°F). Sediakan dulang pembakar dengan kertas pembakar. Ini penting untuk mengelakkan kek melekat.
- Pukul mentega dan gula perang: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang sehingga ringan dan gebu. Penggunaan mixer akan memudahkan proses ini.
- Masukkan telur dan esen vanila: Masukkan telur satu persatu, kemudian masukkan esen vanila. Pukul sehingga sebati.
- Satukan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik, dan garam.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah, berselang-seli dengan buttermilk. Jangan pukul terlalu lama, hanya sehingga sebati.
- Bentuk dan bakar: Gunakan sudu ais krim untuk membentuk adunan menjadi bulatan kecil (kira-kira 2 inci diameter) di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
- Bakar selama 8-10 minit, atau sehingga kek berwarna perang keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk di atas rak kek.
Cara Membuat Krim:
- Pukul mentega: Dalam mangkuk besar, pukul mentega sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan gula aising: Secara beransur-ansur, masukkan gula aising, pukul sehingga sebati.
- Masukkan susu dan esen vanila: Tambahkan susu sedikit demi sedikit, kemudian masukkan esen vanila. Pukul sehingga krim menjadi ringan dan berkrim.
Cara Menyiapkan Whoopie Pie:
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, padankan dua keping kek dan sapukan krim di antara.
- Taburkan dengan serbuk koko, gula icing atau hiasan lain jika anda suka.
Petua dan Trik:
- Untuk rasa yang lebih intense, gunakan esen vanila berkualiti tinggi.
- Anda boleh menggantikan buttermilk dengan susu + cuka (1 sudu besar cuka per cawan susu).
- Simpan whoopie pie dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya membuat whoopie pie yang lazat! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. #resepiwhoopiepie #whoopiepie #kek #resepi #mudah #sedap #dessert
