Resipi Pizza Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Suka makan pizza tetapi tak pandai nak buat sendiri? Jangan risau! Dengan resipi pizza sukatan cawan ini, anda boleh menghasilkan pizza yang sedap di rumah tanpa perlu risau tentang sukatan yang tepat. Resipi ini sangat mudah diikuti, malah sesuai untuk beginner!
Bahan-bahan (untuk satu adunan pizza bersaiz sederhana):
Untuk Doh:
- 1 cawan air suam (anggaran 40°C)
- 1 sudu kecil gula
- 1 paket yis kering aktif (2 1/4 sudu kecil)
- 2 1/2 cawan tepung gandum serbaguna (boleh tambah sedikit jika perlu)
- 1 sudu kecil garam
- 2 sudu besar minyak zaitun
Untuk Sos:
- 1 tin sos tomato (400g)
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil basil kering
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Garam secukup rasa
Untuk Topping:
- Keju mozzarella parut (secukupnya)
- Topping pilihan anda: Sosej, cendawan, lada benggala, daging ayam, dan lain-lain. Berani bereksperimen!
Cara Membuat:
1. Buat Doh Pizza:
- Dalam mangkuk besar, campurkan air suam, gula, dan yis kering. Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis aktif dan berbuih. Ini menunjukkan yis anda masih hidup dan bersedia untuk digunakan!
- Masukkan tepung gandum dan garam ke dalam mangkuk. Gaul rata.
- Tambah minyak zaitun dan uli doh sehingga menjadi lembut dan kenyal. Anda mungkin perlu menambah sedikit tepung jika doh terlalu melekit.
- Bentukkan doh menjadi bebola dan letakkan di dalam mangkuk yang telah disapu dengan sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga doh menjadi dua kali ganda saiznya. Proses ini penting untuk menghasilkan doh yang lembut dan gebu!
2. Buat Sos Pizza:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan sos. Gaul rata. Rasa dan tambahkan garam jika perlu.
3. Bentuk dan Bakar Pizza:
- Setelah doh naik, tekan dan bentukkan doh menjadi bentuk bulat atau segi empat tepat mengikut acuan loyang pizza anda. Taburkan sedikit tepung pada permukaan untuk mengelakkan doh melekat.
- Sapukan sos tomato secara rata di atas doh.
- Taburkan keju mozzarella dan topping pilihan anda.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200°C (400°F) selama 15-20 minit atau sehingga pizza masak dan kelihatan keperangan. Masa pembakaran bergantung kepada ketebalan doh dan oven anda. Pantau selalu untuk mengelakkan pizza hangus!
4. Hidangkan & Nikmati!
Potong pizza kepada beberapa bahagian dan hidangkan panas-panas. Selamat mencuba!
Petua & Tips:
- Untuk doh yang lebih sedap, gunakan tepung gandum berkualiti tinggi.
- Anda boleh menambah herba dan rempah lain mengikut citarasa anda.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan betul sebelum membakar pizza untuk hasil yang terbaik.
- Gunakan keju mozzarella yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih menyelerakan.
Dengan resipi pizza sukatan cawan ini, anda boleh menikmati pizza buatan sendiri yang lazat dan menjimatkan kos. Jadi, apa tunggu lagi? Jom cuba buat hari ini! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
