Semperit Klasik: Sukatan Cawan Mudah & Praktikal
Ingin membuat semperit klasik yang lembut dan gebu? Resipi menggunakan sukatan cawan ini memudahkan anda, tanpa perlu timbangan! Ikuti langkah mudah ini untuk hasil yang sempurna setiap kali.
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan mentega, lembut
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanila
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/2 cawan susu segar
Arahan Langkah Demi Langkah:
Langkah 1: Pukul Mentega & Gula
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang lembut dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih cepat dan sekata.
Langkah 2: Masukkan Telur & Esen Vanila
- Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan. Masukkan esen vanila dan pukul lagi sehingga adunan sebati.
Langkah 3: Ayak Bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Menayak bahan kering memastikan adunan semperit anda lembut dan gebu.
Langkah 4: Gabungkan Bahan Basah & Kering
- Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Mulakan dengan menambahkan 1/3 daripada bahan kering, kacau sebati, kemudian tambah 1/3 lagi, kacau sebati, dan akhirnya masukkan baki 1/3 bahan kering. Jangan terlalu menguli adunan.
Langkah 5: Masukkan Susu
- Masukkan susu segar dan kacau perlahan-lahan sehingga adunan sebati. Jangan terlalu menguli.
Langkah 6: Bentuk & Bakar
-
Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sediakan dulang pembakar dengan kertas minyak. Bentuk adunan semperit menggunakan sudu atau piping bag. Susun semperit pada dulang pembakar dengan jarak yang sesuai.
-
Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga semperit masak dan keperangan. Gunakan lidi untuk memastikan ia masak sepenuhnya. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna semperit telah masak.
Langkah 7: Sejukkan & Hidangkan
- Biarkan semperit sejuk di atas dulang pembakar sebelum dihidangkan. Semperit klasik yang lembut dan sedap ini sesuai dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan kopi/teh panas.
Petua & Trik:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu menguli adunan, supaya semperit tidak menjadi keras.
- Sesuaikan masa membakar mengikut oven masing-masing.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kismis, coklat cip, atau kacang-kacangan untuk mempelbagaikan rasa.
Semoga resipi semperit klasik dengan sukatan cawan ini membantu anda! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil semperit anda! #semperitklasik #resepisukatancawan #baking #kuihraya #resepimudah #masakanmalaysia
