Resepi Sup Bebola Daging Azie Kitchen: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati sup bebola daging yang sedap, mudah, dan berkualiti seperti di restoran terkenal Azie Kitchen? Jangan risau, resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang menakjubkan! Dengan sedikit usaha, anda boleh menikmati hidangan istimewa ini di rumah sendiri.
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sup bebola daging ala Azie Kitchen. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
-
Untuk Bebola Daging:
- 500g daging lembu cincang (boleh juga gunakan daging ayam atau campuran)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji telur, dipukul
- 2 sudu besar tepung roti
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil garam (atau mengikut citarasa)
- Sedikit minyak masak untuk menggoreng bebola daging
-
Untuk Sup:
- 6-8 cawan air
- 1-2 batang lobak merah, dipotong dadu
- 1 batang saderi, dipotong dadu (jika suka)
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 2 sudu besar sos ikan (atau kicap pekat)
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa (jika perlu)
- Daun sup (seledri atau daun bawang) untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sup bebola daging yang lazat dan mudah di rumah:
1. Sediakan Bebola Daging:
- Dalam satu bekas, gaulkan semua bahan bebola daging sehingga sebati.
- Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng bebola daging sehingga masak dan keperangan. Ketepikan.
2. Masak Sup:
- Didihkan air dalam periuk.
- Masukkan bawang besar, bawang putih, lobak merah dan saderi (jika guna). Biarkan sehingga sayur sedikit lembut.
- Masukkan bebola daging yang telah digoreng.
- Tambahkan sos ikan, gula, garam dan perasa. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa.
- Biarkan sup mendidih selama 10-15 minit supaya rasa sebati.
- Taburkan daun sup sebelum menghidang.
Petua Tambahan:
- Untuk bebola daging yang lebih gebu, pastikan anda jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan butang, jagung manis atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.
- Sup ini lebih sedap dimakan panas-panas.
- Hidangkan bersama nasi putih untuk hidangan yang lebih lengkap dan menggiurkan.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan sup bebola daging yang sedap, menarik, dan berbaloi untuk dinikmati seisi keluarga. Selamat mencuba!
