Sotong Buttermilk Telur Masin: Resipi Mudah & Sedap
Hai penggemar masakan laut! Hari ini, kita akan membincangkan resepi yang pasti menggamit selera anda: Sotong Buttermilk Telur Masin. Gabungan rasa masin, masam, dan sedikit manis dari buttermilk dan telur masin akan membuatkan anda terliur! Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda seorang tukang masak amatur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan lazat ini:
- 500g sotong, dibersihkan dan dipotong bulat
- 200ml buttermilk
- 2 biji telur masin, diambil kuningnya sahaja (simpan putih telur untuk kegunaan lain!)
- 1 biji bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- Minyak untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan Sotong Buttermilk Telur Masin yang menyelerakan:
Langkah 1: Marinate Sotong
- Dalam mangkuk, gaulkan sotong dengan buttermilk, kuning telur masin, bawang putih, halia, tepung jagung, dan serbuk lada putih.
- Pastikan sotong disalut rata dengan perapan. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit agar perisa meresap dengan sempurna. Lebih lama lebih baik!
Langkah 2: Menggoreng Sotong
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
- Goreng sotong yang telah diperap sehingga keemasan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama, atau sotong akan menjadi keras.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 3: Hidangan Sedia!
- Taburkan sedikit garam jika perlu.
- Hidangkan Sotong Buttermilk Telur Masin anda segera bersama nasi panas atau sebagai hidangan sampingan.
Petua & Trik:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah sedikit cili padi yang dihiris halus ke dalam perapan.
- Jika anda tidak mempunyai buttermilk, anda boleh menggunakan susu sebagai alternatif, tetapi rasanya mungkin sedikit berbeza.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng sotong untuk memastikan ia rangup di luar dan lembut di dalam.
- Eksperimen dengan herba dan rempah lain untuk mencipta rasa unik anda sendiri! Contohnya, daun ketumbar atau daun kari.
Kesimpulan:
Sotong Buttermilk Telur Masin adalah hidangan yang mudah disediakan tetapi penuh dengan rasa. Resepi ini sesuai untuk seisi keluarga dan pasti menjadi kegemaran ramai. Cuba resepi ini hari ini dan nikmati keenakannya! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
Kata Kunci SEO:
sotong buttermilk telur masin, resepi sotong, resepi mudah, masakan laut, makanan laut, telur masin, buttermilk, hidangan sampingan, resepi malaysia, cara masak sotong, sotong rangup, makanan sedap.
