Sup Petola: Resipi Mudah dan Sihat untuk Keluarga
Sup petola merupakan hidangan yang mudah disediakan, sihat dan menyelerakan. Ia kaya dengan khasiat dan sesuai untuk semua peringkat umur. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan sup petola yang lazat dengan beberapa variasi resipi.
Bahan-bahan Asas Sup Petola:
Berikut adalah bahan-bahan asas yang diperlukan untuk menyediakan sup petola yang mudah:
- Petola: 1 biji sederhana, dipotong dadu. Pastikan petola anda segar dan berkualiti untuk rasa yang terbaik!
- Air: 4-5 cawan, atau mengikut kepekatan yang diingini.
- Garam: secubit, atau mengikut citarasa. Jangan terlalu banyak garam, biarkan rasa petola itu sendiri menonjol.
- Minyak masak: 1 sudu besar. Anda boleh menggunakan minyak masak pilihan anda, seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
- Bawang putih: 2 ulas, dicincang halus. Bawang putih menambah rasa yang sedap pada sup.
Cara Penyediaan Sup Petola Asas:
- Panaskan minyak masak: Dalam periuk, panaskan minyak masak di atas api sederhana.
- Tumis bawang putih: Tumis bawang putih sehingga naik bau harum. Jangan sampai hangus.
- Masukkan petola: Masukkan petola yang telah dipotong dadu dan kacau rata.
- Tambah air: Tuang air ke dalam periuk. Biar mendidih.
- Perasakan: Setelah mendidih, masukkan garam secukup rasa. Rasa dan tambah garam mengikut citarasa anda.
- Rebus: Rebus selama 15-20 minit sehingga petola lembut. Jangan terlalu lama rebus untuk mengelakkan petola menjadi hancur.
- Sedia dihidang: Setelah petola empuk, sup petola anda sedia dihidang panas-panas.
Variasi Resipi Sup Petola:
Berikut beberapa idea untuk menambahkan kelainan pada sup petola anda:
Sup Petola dengan Ikan:
- Tambahkan 100-150 gram ikan, seperti ikan kembung atau ikan siakap, yang telah dibersihkan dan dipotong kecil ke dalam sup semasa proses merebus. Ikan akan menambah protein dan rasa yang lebih kaya kepada sup.
Sup Petola dengan Ayam:
- Gunakan 100-150 gram ayam yang telah direbus atau dicincang halus dan masukkan ke dalam sup pada peringkat akhir. Ayam akan memberikan rasa yang lebih 'melayu'.
Sup Petola dengan Sayuran:
- Tambahkan sayur-sayuran lain seperti lobak merah, cendawan, atau kacang panjang yang dipotong kecil untuk menambahkan rasa dan nutrien. Masukkan sayuran ini bersama-sama dengan petola.
Sup Petola Pedas:
- Tambahkan sedikit cili padi yang dihiris atau cili kering yang ditumbuk untuk memberikan rasa pedas. Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa.
Khasiat Petola:
Petola kaya dengan pelbagai khasiat kesihatan, antaranya:
- Kaya dengan Vitamin C: Baik untuk meningkatkan sistem imunisasi.
- Sumber serat: Membantu pencernaan.
- Rendah kalori: Sesuai untuk diet.
- Baik untuk kulit: Membantu mengekalkan kelembapan kulit.
Dengan resipi yang mudah dan pelbagai variasi, sup petola menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan harian yang sihat dan lazat untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
