Sup Telur Burung Puyuh: Resepi Mudah & Sihat untuk Keluarga
Sup telur burung puyuh merupakan hidangan yang sedap, sihat, dan mudah disediakan. Kaya dengan protein dan nutrien, ia sesuai untuk semua peringkat umur. Resepi ini sesuai untuk mereka yang mencari hidangan yang berkhasiat dan tidak memakan masa yang lama untuk disediakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 10 biji telur burung puyuh, rebus dan kupas kulit
- 4 cawan air
- 1 inci halia, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 1 sudu kecil garam (atau mengikut citarasa)
- 1/2 sudu kecil lada putih
- Sedikit daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Didihkan air dalam periuk.
- Masukkan halia, serai, dan bawang putih. Rebus selama 5 minit untuk mengeluarkan aroma.
- Masukkan telur burung puyuh yang telah direbus dan dikupas.
- Masukkan garam dan lada putih. Rasa dan tambah garam jika perlu.
- Biarkan mendidih perlahan-lahan selama 5-10 minit lagi. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan telur menjadi terlalu masak.
- Hidangkan panas dan taburkan dengan daun bawang sebagai hiasan.
Petua dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih umami, anda boleh menambah sedikit hirisan cendawan shiitake atau kulat lain.
- Tambahkan sedikit daun ketumbar untuk aroma yang lebih segar.
- Bagi yang gemarkan rasa pedas, boleh masukkan sedikit cili padi yang dihiris.
- Anda boleh menggantikan air dengan kuah ayam untuk rasa yang lebih kaya.
- Sup ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Kebaikan Sup Telur Burung Puyuh:
- Tinggi protein: Telur burung puyuh merupakan sumber protein yang sangat baik, penting untuk membina dan membaiki tisu badan.
- Kaya dengan nutrien: Ia mengandungi pelbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, B12, besi, dan fosforus.
- Mudah dihadam: Sup ini mudah dihadam dan sesuai untuk semua peringkat umur, termasuk bayi dan kanak-kanak.
- Menyegarkan: Sup yang ringkas dan lazat ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa, terutamanya pada hari yang panas.
Kesimpulan:
Sup telur burung puyuh adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan yang sihat dan lazat. Mudah disediakan dan penuh dengan khasiat, ia merupakan pilihan yang ideal untuk keluarga. Cubalah resipi ini hari ini dan nikmati kebaikannya!
#suptelurbaungpuyuh #resepisihat #resepimudah #masakanmalaysia #makananberkhasiat #telurbaungpuyuh #kulinari #resepi #masakanrumah #hidangansihat
