Tauhu Sumbat Daging: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Tauhu sumbat daging merupakan hidangan yang popular dan digemari ramai. Mudah disediakan dan rasanya yang menyelerakan menjadikannya pilihan ideal untuk makan tengahari atau makan malam. Artikel ini akan berkongsi resepi tauhu sumbat daging yang mudah diikuti, serta beberapa tips untuk memastikan hidangan anda menjadi yang terbaik!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan tauhu sumbat daging yang sedap:
- Tauhu: 2 blok tauhu, potong kepada dua bahagian
- Daging cincang: 250 gram daging lembu atau ayam, dicincang halus
- Bawang besar: 1 biji, dicincang halus
- Bawang putih: 2 ulas, dicincang halus
- Halia: 1 inci, dihiris halus
- Cili padi: 2-3 biji (ikut citarasa), dihiris halus
- Sos tiram: 2 sudu besar
- Kicap manis: 1 sudu besar
- Kicap masin: 1/2 sudu besar
- Gula: 1/2 sudu teh
- Serbuk perasa: Sedikit
- Minyak masak: Secukupnya
- Daun bawang: Sedikit, dihiris untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan tauhu sumbat daging:
Langkah 1: Penyediaan Inti Daging
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan daging cincang dan tumis sehingga masak.
- Tambahkan cili padi, sos tiram, kicap manis, kicap masin, dan gula. Kacau rata.
- Perasakan dengan serbuk perasa. Masak sehingga inti daging kering dan sedikit berminyak.
Langkah 2: Menyumbat Tauhu
- Gunakan sudu untuk menyumbat inti daging ke dalam tauhu yang telah dipotong. Pastikan setiap bahagian tauhu dipenuhi dengan inti daging.
- Susun tauhu sumbat ke dalam bekas tahan haba.
Langkah 3: Mengukus Tauhu Sumbat
- Kukus tauhu sumbat selama 20-25 minit sehingga tauhu masak sepenuhnya dan inti daging benar-benar masak.
- Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Tips untuk Tauhu Sumbat Daging yang Lebih Sedap:
- Gunakan tauhu yang berkualiti: Tauhu yang berkualiti akan menghasilkan tauhu sumbat yang lebih lembut dan sedap.
- Jangan terlalu banyak air: Pastikan inti daging kering sedikit sebelum menyumbat ke dalam tauhu untuk mengelakkan tauhu menjadi terlalu lembik.
- Pelbagaikan inti sumbatan: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, sayur-sayuran, atau udang ke dalam inti sumbatan.
- Sesuaikan tahap kepedasan: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah cili padi mengikut citarasa anda.
Kesimpulan:
Tauhu sumbat daging merupakan hidangan yang mudah, cepat dan menyelerakan. Dengan mengikuti resepi dan tips di atas, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang sempurna untuk keluarga anda. Selamat mencuba!
Keywords: resepi tauhu sumbat daging, tauhu sumbat, resepi mudah, hidangan keluarga, masakan melayu, resepi malaysia, tauhu, daging cincang
