Ayam Masak Black Pepper Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati hidangan Ayam Masak Black Pepper yang sedap dan mudah disediakan? Inspirasi resipi daripada Azie Kitchen ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang mampu menambat selera seisi keluarga. Sedia untuk memasak? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Ayam Masak Black Pepper ala Azie Kitchen:
- Ayam: 500g ayam, potong kepada bahagian yang sesuai (dada, peha, atau campuran)
- Bawang Putih: 4 ulas, cincang halus
- Bawang Besar: 1 biji, hiris halus
- Lada Hitam: 2 sudu besar, kisar kasar (boleh gunakan lada hitam serbuk jika tiada)
- Sos Tiram: 2 sudu besar
- Kicap: 2 sudu besar
- Kicap Manis: 1 sudu besar
- Sos Cili: 1 sudu besar (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang diingini)
- Madu: 1 sudu besar (untuk menambahkan rasa manis dan sedikit kilauan)
- Minyak Masak: 3 sudu besar
- Air: Secukupnya
- Garam & Gula: Secukup rasa
- Daun Kari: Beberapa helai (untuk hiasan)
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Ayam Masak Black Pepper yang menyelerakan:
Langkah 1: Tumis Bawang
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau dan sedikit layu. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis ayam sehingga sedikit berubah warna. Proses ini membantu ayam masak sekata dan mengeluarkan rasa yang lebih enak.
Langkah 3: Masukkan Perencah
Masukkan lada hitam, sos tiram, kicap, kicap manis, dan sos cili. Gaul sebati dan masak sehingga ayam agak masak.
Langkah 4: Tambah Air & Perasa
Tuang air secukupnya, kemudian masukkan madu, garam, dan gula. Gaul rata dan biarkan ayam masak dengan api perlahan sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam ayam. Pastikan anda rasa dan sesuaikan tahap kepedasan dan kemanisan mengikut citarasa anda.
Langkah 5: Hias dan Hidangkan
Setelah kuah pekat dan ayam masak sepenuhnya, matikan api. Hiaskan dengan daun kari sebelum dihidangkan. Ayam Masak Black Pepper anda sudah siap untuk dinikmati!
Petua & Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh perap ayam dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam selama 30 minit sebelum memasak.
- Gunakan lada hitam yang berkualiti untuk mendapatkan rasa yang lebih aroma dan menyelerakan.
- Jangan terlalu banyak air, jika tidak kuahnya akan terlalu cair.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti cili hijau, lobak merah, atau cendawan untuk menambahkan lagi rasa dan tekstur.
- Hidangkan Ayam Masak Black Pepper panas-panas bersama nasi putih untuk hidangan yang sempurna!
Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan Ayam Masak Black Pepper yang sedap dan menepati citarasa anda sekeluarga. Selamat mencuba!
