Resepi Akok Kedut Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ramai yang mengimpikan tekstur akok kedut yang lembut dan rangup di luar, tetapi seringkali gagal untuk mencapainya. Jangan risau! Resepi akok kedut sukatan cawan ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan akok kedut yang sempurna di rumah sendiri, tanpa perlu risau tentang sukatan yang tepat. Selamat mencuba!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan yang mudah difahami:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil esen vanila (pilihan)
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara-Cara Penyediaan:
-
Satukan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, soda bikarbonat dan garam. Ayakan memastikan adunan lebih lembut dan gebu.
-
Gabungkan Bahan Basah: Dalam bekas lain, pukul telur sehingga sedikit kembang. Masukkan santan pekat, air, dan esen vanila (jika digunakan). Gaul sebati.
-
Campurkan Bahan Kering dan Basah: Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli, supaya akok kedut tidak menjadi keras.
-
Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Suhu minyak yang sesuai sangat penting untuk menghasilkan akok kedut yang rangup di luar dan lembut di dalam. Jangan gunakan api yang terlalu besar, kerana ia boleh menyebabkan akok kedut hangus di luar tetapi mentah di dalam.
-
Goreng Akok Kedut: Gunakan sudu untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga perang keemasan. Jangan terlalu banyak masukkan adunan ke dalam kuali, kerana ia boleh menurunkan suhu minyak dan menyebabkan akok kedut menjadi lembik.
-
Toskan dan Hidangkan: Angkat akok kedut dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan panas-panas. Akok kedut paling sedap dimakan semasa masih panas dan rangup!
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan tekstur akok kedut yang lebih rangup, gunakan minyak yang banyak dan pastikan suhu minyak sentiasa panas.
- Jangan terlalu lama menggoreng akok kedut, kerana ia boleh menjadi keras.
- Anda boleh menambahkan sedikit pewarna makanan untuk mendapatkan warna akok kedut yang lebih menarik.
- Simpan akok kedut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Kata kunci: resepi akok kedut, akok kedut sukatan cawan, cara buat akok kedut, resepi akok kedut mudah, resepi akok kedut rangup
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan akok kedut yang sedap dan rangup. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
