Ayam Masak Butter Tanpa Daun Kari: Resepi Mudah & Sedap
Ramai yang suka ayam masak butter, tetapi adakah anda pernah terfikir untuk mencuba resepi ayam masak butter tanpa daun kari? Ia mungkin kedengaran pelik, tetapi percayalah, hasilnya tetap sedap dan aromatik! Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba kelainan atau mungkin tidak gemar rasa daun kari yang kuat. Jom kita lihat resepi mudah dan sedap ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ayam, dipotong kecil-kecil
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar butter
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos cili
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan air
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia. Tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam. Kacau rata dan masak hingga ayam sedikit keperangan.
- Masukkan butter. Kacau sehingga butter cair dan sebati dengan ayam.
- Masukkan sos tiram, kicap manis, sos cili, garam dan lada hitam. Kacau rata.
- Tuang air. Kacau dan biarkan ayam masak sehingga kuah agak pekat.
- Sedia untuk dihidangkan! Hidangkan panas dengan nasi putih.
Petua & Tips untuk Ayam Masak Butter yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak sos cili atau cili padi yang dihiris.
- Bagi mereka yang ingin rasa lebih manis, boleh tambahkan sedikit gula.
- Ayam masak butter ini juga sedap dimakan dengan roti canai atau nasi lemak.
- Anda boleh garnish dengan hirisan cili hijau atau daun bawang untuk menambahkan lagi rupa dan rasa.
- Pastikan api sederhana supaya ayam masak sekata dan kuah tidak terlalu cepat kering.
Variasi Resepi:
- Ayam Masak Butter Madu: Tambahkan 1-2 sudu besar madu untuk rasa manis dan berkrim.
- Ayam Masak Butter Lada Hitam: Gunakan lebih banyak lada hitam untuk rasa yang lebih kuat dan pedas.
- Ayam Masak Butter dengan Cili: Tambahkan cili api yang dihiris untuk kepedasan yang lebih bertenaga.
Dengan resepi mudah dan fleksibel ini, anda boleh mencipta pelbagai variasi ayam masak butter mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
