Ikan Masak Halia Ala Thai: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati hidangan ikan yang sedap, mudah disediakan, dan beraroma unik ala Thai? Resepi Ikan Masak Halia Ala Thai ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh mencipta hidangan yang pasti memikat selera seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ikan (siakap, kerapu, atau ikan pilihan anda) – potong kepada saiz sederhana
- 2 inci halia – dihiris nipis
- 4 ulas bawang putih – dihiris nipis
- 2 batang serai – diketuk
- 2-3 cili padi – dihiris (ikut citarasa)
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu besar minyak masak
- Daun ketumbar – untuk hiasan
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga naik aroma. Jangan sampai hangus!
- Masukkan serai dan cili padi. Tumis sebentar sehingga wangi.
- Masukkan ikan. Goreng seketika hingga sedikit masak. Jangan terlalu lama supaya ikan tidak hancur.
- Tuang air. Masukkan sos ikan, gula, dan cuka. Gaul rata.
- Biarkan kuah mendidih sehingga ikan masak sepenuhnya dan kuah agak pekat. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ikan melekat pada kuali.
- Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Petua & Tip Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Anda boleh tambahkan sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau tomato.
- Gunakan ikan segar untuk hasil yang terbaik.
- Kuah yang pekat akan memberikan rasa yang lebih lazat. Jika kuah terlalu cair, biarkan ia mendidih lebih lama.
- Hidangkan bersama nasi putih panas untuk menikmati hidangan yang sempurna.
Mengapa Resepi Ini Popular?
Resepi Ikan Masak Halia Ala Thai ini sangat popular kerana:
- Mudah dan cepat disediakan: Sempurna untuk mereka yang sibuk.
- Bahan-bahan mudah didapati: Tiada bahan-bahan yang sukar dicari.
- Rasa yang sedap dan unik: Gabungan rasa masam, manis, dan pedas yang menyelerakan.
- Sihat dan berkhasiat: Kaya dengan protein dan nutrien daripada ikan.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen! Semoga resepi ini dapat membantu anda menghasilkan hidangan Ikan Masak Halia Ala Thai yang lazat dan menyelerakan.
