Kek Batik Horlick Chewy: Resipi Mudah & Sedap!
Suka makan kek batik? Nak cuba resepi yang unik dan sedap? Jom cuba resepi Kek Batik Horlick Chewy ni! Teksturnya yang lembut dan chewy, digandingkan dengan rasa Horlick yang unik, pasti membuatkan anda ketagih! Resepi ini sesuai untuk pembuat kek beginner dan berpengalaman.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Batik Horlick Chewy yang lembut dan menyelerakan:
- 250g mentega, lembut
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/2 cawan Horlick serbuk
- 1/2 cawan susu segar
- Secubit garam
Cara-cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Kek Batik Horlick Chewy yang sempurna:
Langkah 1: Pukul mentega dan gula
Dalam sebuah bekas, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
Langkah 2: Masukkan telur dan esen vanilla
Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 3: Ayak bahan kering
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, baking soda, serbuk Horlick dan garam.
Langkah 4: Gaul bahan kering dan basah
Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adunan basah sambil dikaup dengan perlahan menggunakan spatula. Jangan terlalu mengacau untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
Langkah 5: Masukkan susu
Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil dikaup sehingga adunan sebati dan licin.
Langkah 6: Bakar kek
Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapu loyang dengan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi yang dicucuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 7: Sejukkan dan hidangkan
Keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek Batik Horlick Chewy ini lebih sedap dimakan sejuk!
Tips untuk Kek Batik Horlick Chewy yang Sempurna:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan kek yang lebih lembut dan sedap.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk mendapatkan adunan yang lebih kembang.
- Jangan terlalu mengacau adunan setelah masukkan bahan kering untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Bakar kek pada suhu yang sesuai untuk mengelakkan kek hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan ia hancur.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambah pelbagai variasi untuk meningkatkan lagi rasa Kek Batik Horlick Chewy ini. Sebagai contoh:
- Tambahkan coklat cip untuk tekstur yang lebih menarik.
- Gunakan susu coklat sebagai pengganti susu segar.
- Taburkan sedikit gula icing di atas kek selepas sejuk.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #KekBatik #Horlick #ResipiKek #KekChewy #Mudah #Sedap #Baking #Homemade
