Kek Butter Tanpa Telur: Resipi Mudah & Sedap
Ingin menikmati kek butter yang lembut dan enak tanpa perlu menggunakan telur? Jangan risau! Resipi kek butter tanpa telur ini sangat mudah diikuti, malah hasilnya sungguh mengagumkan. Perfect untuk pemula dan sesuai untuk mereka yang mempunyai alergi telur atau sekadar ingin mencuba sesuatu yang berbeza.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek butter tanpa telur yang gebu dan moist:
- 1 cawan (225g) mentega, lembut
- 1 ½ cawan (180g) gula pasir
- 2 cawan (250g) tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh garam
- 1 cawan (240ml) susu
- 1 sudu teh esen vanila
Cara-cara membuat kek butter tanpa telur:
Ikuti langkah demi langkah di bawah ini untuk menghasilkan kek butter tanpa telur yang sempurna:
Langkah 1: Gaulkan mentega dan gula
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang lembut dengan gula sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut supaya ia mudah dipukul.
Langkah 2: Campurkan bahan kering
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Menyaring bahan-bahan kering membantu menghasilkan kek yang lebih lembut dan ringan.
Langkah 3: Gabungkan bahan basah dan kering
Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam campuran mentega dan gula, sambil di kacau perlahan-lahan. Jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 4: Masukkan susu dan esen vanila
Masukkan susu dan esen vanila ke dalam adunan. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Jangan menguli adunan terlalu lama.
Langkah 5: Bakar kek
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung. Bakar dalam oven pada suhu 170°C (340°F) selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan hidangkan
Biarkan kek sejuk sebentar di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Setelah sejuk sepenuhnya, boleh dihiaskan mengikut citarasa.
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambahkan sedikit susu lagi.
- Anda boleh menggantikan esen vanila dengan esen lain seperti esen coklat atau esen strawberi.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Variasi Resipi:
Anda boleh mengubah suai resipi ini mengikut citarasa anda. Cuba tambahkan:
- Coklat cip: Untuk kek coklat cip yang enak.
- Buah-buahan kering: Seperti kismis atau cranberry.
- Nut: Seperti badam atau walnut yang dicincang.
Dengan resipi kek butter tanpa telur ini, anda boleh mencipta pelbagai variasi kek yang sedap dan sesuai untuk semua peringkat umur. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kek anda di ruangan komen!
