Resepi Kek Pisang Cheese: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi kek pisang cheese yang mudah, sedap, dan lembut? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek pisang cheese yang pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga. Tidak perlu kemahiran membaking yang tinggi, malah pemula pun boleh mencubanya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk bahagian kek pisang:
- 3 biji pisang masak, lenyek
- 2 biji telur gred A
- 100g gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 100ml minyak masak
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 150g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- Secubit garam
Untuk bahagian cheese:
- 250g krim cheese, suhu bilik
- 50g gula aising
- 1 sudu besar jus lemon
- 100ml whipping cream, disebat sehingga kembang
Cara-cara Penyediaan:
1. Sediakan adunan kek pisang:
- Dalam sebuah bekas yang besar, masukkan pisang lenyek, telur, gula pasir, minyak masak dan esen vanilla. Gaul sebati sehingga rata.
- Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan basah secara berperingkat. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menggaul.
2. Bakar kek pisang:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Gris dan alas loyang bersaiz 8 inci dengan kertas minyak.
- Tuangkan adunan kek pisang ke dalam loyang.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek masak. Cucuk lidi ke tengah kek, jika lidi keluar bersih bermakna kek telah masak.
3. Sediakan inti cheese:
- Dalam sebuah bekas, pukul krim cheese dan gula aising sehingga sebati dan lembut.
- Masukkan jus lemon dan kacau rata.
- Secara perlahan-lahan, masukkan whipping cream yang telah disebat kembang ke dalam adunan krim cheese. Gaul sebati dengan menggunakan spatula. Jangan terlalu banyak menggaul.
4. Gabungkan kek dan inti cheese:
- Setelah kek pisang sejuk sepenuhnya, potong kek kepada dua lapisan.
- Sapukan inti cheese di antara lapisan kek dan di atas permukaan kek.
Tips & Petua:
- Gunakan pisang yang benar-benar masak untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Jangan terlalu banyak menggaul adunan kek pisang untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Anda boleh menghias kek dengan beberapa hirisan pisang atau coklat chips untuk menambahkan lagi kelainan.
- Simpan kek dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Kesimpulan:
Resepi kek pisang cheese ini amat mudah dan pantas untuk disediakan. Dengan rasa yang lembut dan creamy, kek ini pasti akan menjadi hidangan pencuci mulut kegemaran anda dan keluarga. Selamat mencuba!
Kata Kunci: resepi kek pisang cheese, kek pisang, kek cheese, resepi mudah, resepi kek, kek lembut, pencuci mulut, baking, resipi kek pisang cheese mudah
Semoga resepi ini bermanfaat! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda.
