Kek Kampung Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap Untuk Semua
Ingin mencuba resipi kek kampung yang mudah dan sedap, tetapi tidak mahu pening kepala dengan sukatan gram? Jangan risau! Resipi kek kampung sukatan cawan ini sesuai untuk anda yang baru berjinak-jinak dalam dunia pembikinan kek mahupun tukang masak berpengalaman yang mahukan cara yang lebih ringkas. Dengan sukatan cawan, anda boleh membuat kek kampung yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan penimbang!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 cawan tepung gandum (ayak)
- 1 ½ cawan gula pasir
- ¾ cawan minyak masak
- 4 biji telur gred A
- 1 cawan air suam
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- Sedikit garam
Cara-cara Pembuatan:
-
Pukul telur dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan kek yang lembut dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih baik.
-
Masukkan minyak masak: Masukkan minyak masak sedikit demi sedikit sambil terus memukul adunan sehingga sebati.
-
Masukkan bahan kering: Dalam satu bekas lain, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan sedikit garam. Masukkan bahan kering ini secara berperingkat ke dalam adunan telur dan minyak, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak mengacau untuk mengelakkan kek menjadi keras.
-
Masukkan air suam dan esen vanilla: Masukkan air suam dan esen vanilla. Kacau sebati.
-
Tuang adunan ke dalam loyang: Sapukan sedikit minyak atau mentega pada loyang dan taburkan sedikit tepung bagi mengelakkan kek melekat. Tuang adunan ke dalam loyang.
-
Bakar kek: Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama lebih kurang 30-40 minit. Gunakan lidi untuk memeriksa kek sudah masak. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
-
Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan cawan ukuran yang sama untuk semua bahan.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan secukupnya sebelum membakar kek.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses pembakaran.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kismis, ceri atau coklat cip untuk memberi kelainan pada kek kampung anda.
Kek Kampung: Pelbagai Variasi & Kreativiti
Resipi kek kampung sukatan cawan ini hanyalah asas. Anda boleh mengolahnya mengikut citarasa dan kreativiti anda sendiri. Cuba gantikan sebahagian gula dengan madu atau sirap. Eksperimen dengan pelbagai jenis esen seperti esen lemon atau oren. Jangan takut untuk mencuba!
Dengan resipi mudah dan sukatan cawan ini, anda pasti berjaya membuat kek kampung yang sedap dan menjadi pujian keluarga dan tetamu. Selamat mencuba!
