Kuih Berasaskan Pisang: Resepi Sedap & Mudah
Khas untuk penggemar pisang, jom kita terokai pelbagai jenis kuih yang menggunakan pisang sebagai bahan utama! Pisang, buah yang mudah didapati dan kaya dengan rasa manis semula jadi, sangat sesuai dijadikan bahan asas dalam pelbagai jenis kuih tradisional dan moden. Dari yang mudah dibuat sehingga yang memerlukan sedikit kemahiran, pasti ada resepi yang sesuai dengan citarasa anda. Dalam entri blog ini, kita akan berkongsi beberapa resepi kuih berasaskan pisang yang sedap dan mudah dibuat di rumah.
Kuih Pisang Goreng Rangup
Siapa yang tak suka kuih pisang goreng yang rangup di luar dan lembut di dalam? Ini adalah resepi kuih klasik yang sentiasa menjadi pilihan ramai.
Bahan-bahan:
- 3 biji pisang emas, lenyek sedikit
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 1/4 cawan susu
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Gaul semua bahan kering dalam satu bekas.
- Masukkan telur dan susu, kacau hingga sebati.
- Masukkan pisang lenyek dan gaul rata.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng adunan pisang dalam minyak panas hingga perang keemasan.
- Angkat dan toskan.
- Hidangkan panas-panas!
Kek Pisang Lembap & Gebu
Ingin mencuba sesuatu yang sedikit lebih mencabar? Kek pisang lembap dan gebu ini pasti akan memikat keluarga anda!
Bahan-bahan:
- 3 biji pisang masak, lenyek
- 2 biji telur
- 1/2 cawan gula perang
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- Pilihan: Coklat cip, kismis, atau walnut
Cara Penyediaan:
- Panaskan oven pada 170°C.
- Dalam satu bekas, pukul telur dan gula sehingga kembang.
- Masukkan minyak dan esen vanila, kacau rata.
- Masukkan pisang lenyek dan gaul sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking soda, baking powder dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan basah secara berperingkat, kacau hingga sebati.
- (Pilihan) Masukkan coklat cip, kismis atau walnut.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan tepung.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak.
- Sejukkan sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan pisang yang masak ranum untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, kacau hingga sebati sahaja.
- Suhu minyak yang sesuai amat penting untuk mendapatkan kuih pisang goreng yang rangup.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk kek pisang supaya ia masak sekata.
Dengan resepi-resepi mudah ini, anda boleh mencipta pelbagai variasi kuih berasaskan pisang yang sedap dan menarik. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di ruangan komen di bawah! Semoga bermanfaat dan Selamat Mencuba!
