Kuih Guna Tepung Gandum Sahaja: Resipi Mudah & Sedap
Ramai yang beranggapan bahawa kuih tradisional hanya boleh dibuat dengan menggunakan tepung beras atau tepung ubi. Sebenarnya, tepung gandum juga boleh digunakan untuk menghasilkan pelbagai jenis kuih yang sedap dan mudah dibuat! Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi kuih yang hanya menggunakan tepung gandum sebagai bahan asas. Jom kita mulakan!
Kuih Kapit Tepung Gandum Rangup
Kuih kapit biasanya dikaitkan dengan tepung beras, tetapi versi tepung gandum ini menawarkan tekstur yang berbeza - lebih rangup dan sedikit kenyal.
Bahan-bahan:
- 200g tepung gandum
- 100g gula halus
- 100ml air
- 1 sudu kecil esen vanilla (pilihan)
- Sedikit minyak untuk mengoles acuan
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung gandum dan gula halus dalam satu bekas.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga adunan sebati dan menjadi sedikit likat.
- Tambahkan esen vanilla (jika digunakan).
- Panaskan acuan kuih kapit atas api sederhana. Pastikan acuan benar-benar panas sebelum digunakan.
- Oleskan sedikit minyak pada acuan.
- Tuangkan sedikit adunan ke dalam acuan yang panas, ratakan dan tutup acuan.
- Bakar selama beberapa saat sehingga kuih masak dan perang keemasan.
- Angkat dan sejukkan sebelum dihidangkan.
Kek Span Tepung Gandum Lembut & Gebu
Siapa kata kek span hanya boleh dibuat dengan tepung kek? Dengan resipi ini, anda boleh menghasilkan kek span yang lembut dan gebu menggunakan tepung gandum sahaja!
Bahan-bahan:
- 150g tepung gandum
- 150g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1/2 sudu teh baking powder
Cara penyediaan:
- Panaskan ketuhar pada suhu 180°C.
- Pukul telur dan gula hingga kembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan esen vanilla.
- Ayak tepung gandum dan baking powder.
- Gaul tepung gandum dan baking powder ke dalam adunan telur secara perlahan-lahan.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan dialas kertas pembakar.
- Bakar selama 25-30 minit atau sehingga kek masak.
- Sejukkan sebelum dihidangkan. Anda boleh menghiaskan kek dengan krim atau buah-buahan segar.
Tips Tambahan untuk Kuih Tepung Gandum:
- Guna tepung gandum berkualiti tinggi: Ini akan menghasilkan tekstur kuih yang lebih baik.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Ini boleh menyebabkan kuih menjadi keras.
- Panaskan acuan atau loyang dengan sekata: Ini akan memastikan kuih masak dengan sempurna.
- Eksperimen dengan perisa: Tambah perisa seperti coklat, pandan, atau kelapa untuk variasi rasa.
Dengan resipi mudah ini, anda boleh menghasilkan pelbagai jenis kuih yang sedap dan menarik menggunakan hanya tepung gandum. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #kuitepunggandum #resepimudah #kuihtradisi #masakanmalaysia #makananmalaysia
