Masak Lemak Putih Taugeh: Resepi Mudah & Sedap
Hai penggemar masakan Melayu! Hari ini kita akan kongsikan resepi Masak Lemak Putih Taugeh yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran keluarga. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak atau yang mencari hidangan cepat dan ringkas untuk hidangan harian. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Taugeh: 250 gram (dibasuh bersih)
- Santan: 600ml (dari 2 biji kelapa)
- Bawang merah: 4 biji (dihiris)
- Bawang putih: 3 ulas (dihiris)
- Cili api: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Halia: 1 inci (dihiris)
- Lengkuas: 1 inci (diketuk)
- Daun kunyit: 2 helai (dihiris)
- Garam: secukup rasa
- Gula: secukup rasa
- Air asam jawa: 1 sudu besar (jika suka)
- Ikan bilis: (optional, 1 genggam, digoreng rangup)
Cara penyediaan:
-
Tumis bahan-bahan: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, cili api, halia, dan lengkuas sehingga naik bau. Tips: Tumis dengan api sederhana kecil untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
-
Masukkan santan: Masukkan santan dan daun kunyit. Kacau perlahan-lahan. Biarkan santan mendidih.
-
Masukkan taugeh: Setelah santan mendidih, masukkan taugeh. Tips: Jangan terlalu lama masak taugeh supaya ia kekal rangup.
-
Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Jika suka, boleh juga tambahkan sedikit air asam jawa untuk menambah rasa masam.
-
Masukkan ikan bilis: (Optional) Jika menggunakan ikan bilis, masukkan ke dalam kuali setelah taugeh dimasukkan.
-
Angkat dan hidang: Setelah taugeh masak dan kuah agak pekat, angkat dan hidang panas-panas. Tips: Hidangkan bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lebih sempurna.
Petua Tambahan untuk Masak Lemak Putih Taugeh yang Lebih Sedap:
- Gunakan santan yang berkualiti untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Pastikan taugeh dibasuh bersih sebelum dimasak untuk membuang kotoran.
- Jangan terlalu lama masak taugeh untuk mengekalkan kerenyahannya.
- Sesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Boleh juga menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, sotong atau ayam untuk menambah variasi.
Selamat mencuba resepi Masak Lemak Putih Taugeh ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami. Semoga resepi ini bermanfaat dan membantu anda menyediakan hidangan yang lazat untuk keluarga tercinta. #resepi #masakanmelayu #masaklemakputihtaugeh #resepisedap #masakanmudah
Keyword SEO:
- Masak Lemak Putih Taugeh
- Resepi Masak Lemak Putih Taugeh
- Cara Masak Lemak Putih Taugeh
- Resepi Mudah Masak Lemak Putih Taugeh
- Masakan Melayu Mudah
- Resepi Taugeh Sedap
Semoga artikel ini membantu meningkatkan SEO laman web anda!
