Nasi Goreng Simple Tanpa Telur: Resepi Mudah & Sedap
Sedap, mudah, dan cepat! Siapa kata nasi goreng mesti ada telur? Resepi nasi goreng simple tanpa telur ini membuktikan anda boleh menikmati hidangan kegemaran ramai ini tanpa perlu menggunakan telur. Sempurna untuk mereka yang pantang telur atau sekadar ingin mencuba variasi baru. Jom kita masak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 3 cawan nasi sejuk (nasi yang telah dimasak dan disejukkan lebih sedap!)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 cili merah, dihiris nipis (ikut selera, boleh kurangkan atau tambah)
- 1/2 cawan sayur campur (contoh: kacang panjang, lobak merah, sawi), dihiris
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu besar minyak masak
- Bawang goreng dan hirisan cili padi (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bawang dan Bawang Putih
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi dan sedikit layu. Tip: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan bawang hangus.
Langkah 2: Masukkan Sayuran
Masukkan sayur campur dan cili merah. Tumis sehingga sayur sedikit lembut. Tip: Jangan terlalu lama menumis sayur agar ia kekal rangup.
Langkah 3: Masukkan Nasi
Masukkan nasi sejuk ke dalam kuali. Pecahkan nasi dengan menggunakan senduk supaya ia tidak berketul. Tip: Nasi sejuk lebih mudah untuk digoreng dan menghasilkan nasi goreng yang lebih bertekstur.
Langkah 4: Perasakan Nasi Goreng
Masukkan kicap manis, sos tiram, garam, dan lada hitam. Gaul rata sehingga semua bahan sebati dan nasi terlumur dengan perencah. Tip: Rasa dan tambah garam atau kicap mengikut citarasa anda.
Langkah 5: Goreng sehingga Nasi Sedia
Goreng nasi sehingga panas dan sedikit kering. Tip: Gunakan api sederhana supaya nasi masak sekata dan tidak hangus.
Langkah 6: Hias dan Hidangkan
Hiaskan nasi goreng dengan bawang goreng dan hirisan cili padi. Hidangkan panas-panas! Tip: Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa seperti udang, ayam, atau sotong.
Petua untuk Nasi Goreng yang Lebih Sedap:
- Gunakan nasi sejuk: Nasi sejuk lebih mudah untuk digoreng dan menghasilkan nasi goreng yang lebih bertekstur.
- Jangan terlalu lama menumis sayur: Sayur akan menjadi lembut dan hilang kerenyahannya jika ditumis terlalu lama.
- Gunakan api sederhana: Ini memastikan nasi masak sekata dan tidak hangus.
- Rasa dan tambah perencah mengikut selera: Setiap orang mempunyai citarasa yang berbeza, jadi jangan takut untuk menambah atau mengurangkan perencah mengikut kehendak.
Variasi Nasi Goreng Simple Tanpa Telur:
- Nasi Goreng Sayur: Tambahkan pelbagai jenis sayur seperti brokoli, bunga kobis, cendawan, dan sebagainya.
- Nasi Goreng Sambal: Tambahkan sambal untuk rasa yang lebih pedas dan menyelerakan.
- Nasi Goreng Vegetarian: Gantikan ayam atau udang dengan tauhu atau cendawan.
Selamat mencuba! Semoga resepi nasi goreng simple tanpa telur ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #nasigoreng #resepinasigoreng #tanpatetel #mudahdansedap #masakanmalaysia
