Resepi Ayam Halia Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menjimatkan
Ingin menikmati hidangan ayam halia yang sedap, mudah, dan menjimatkan tanpa perlu bersusah payah? Resepi Ayam Halia Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Inspirasi daripada Azie Kitchen yang terkenal dengan resepi-resepi masakan Melayu yang mudah dan lazat, resepi ini diadaptasi untuk memudahkan lagi proses penyediaan di rumah. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram ayam, potong kepada 8 bahagian
- 1 inci halia, diketuk
- 5 ulas bawang putih, diketuk
- 2 batang serai, diketuk
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- Sedikit minyak masak
- Air secukupnya
Cara Penyediaan:
-
Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, halia, bawang putih dan serai sehingga naik bau. Tip: Tumis sehingga bahan-bahan ini sedikit keperangan untuk menambahkan lagi aroma dan rasa.
-
Masukkan ayam: Masukkan ayam dan kacau rata. Goreng ayam sehingga sedikit keperangan. Ini akan menghasilkan tekstur ayam yang lebih sedap dan rangup.
-
Masukkan perencah: Masukkan kicap manis, sos tiram, gula dan garam. Kacau sebati.
-
Tambah air dan reneh: Tuang air secukupnya untuk merendam ayam. Biarkan ayam reneh sehingga empuk. Tip: Jangan terlalu banyak air, sebaliknya cukup untuk merendam ayam. Ini akan menghasilkan kuah yang lebih pekat dan sedap.
-
Masukkan cili: Masukkan cili merah yang telah dihiris. Kacau dan biarkan sebentar lagi.
-
Sedia dihidangkan: Hidangkan Ayam Halia Azie Kitchen yang sudah siap ini bersama nasi putih panas. Tip: Taburkan sedikit daun ketumbar sebagai hiasan untuk menambah seri hidangan.
Petua & Variasi Resepi Ayam Halia:
- Untuk rasa yang lebih pedas: Tambah lebih banyak cili atau cili padi.
- Untuk rasa yang lebih manis: Tambah sedikit lagi gula.
- Untuk rasa yang lebih masin: Tambah sedikit lagi garam.
- Guna ayam bahagian lain: Anda boleh gunakan bahagian ayam lain seperti ayam bahagian dada atau peha. Sesuaikan masa mereneh mengikut ketebalan ayam.
- Tambah sayur: Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau sayur sawi untuk menjadikan hidangan ini lebih sihat dan berkhasiat.
Mengapa Resepi Ini Popular?
Resepi Ayam Halia Azie Kitchen ini popular kerana:
- Mudah disediakan: Bahan-bahannya mudah didapati dan cara penyediaannya sangat mudah. Sesuai untuk ibu-ibu yang sibuk.
- Sedap dan menyelerakan: Rasa ayam halia yang aromatik, lazat, dan menggiurkan pasti membuatkan seisi keluarga ketagih.
- Menjimatkan: Bahan-bahannya tidak memerlukan kos yang tinggi, sesuai untuk bajet keluarga.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah. Semoga resepi ini menjadi kegemaran keluarga anda!
