Resepi Bajet: Menjimatkan Wang Tanpa Mengorbankan Rasa
Ingin menikmati hidangan yang lazat tanpa perlu membelanjakan banyak wang? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi bajet yang mudah, cepat, dan sedap, sesuai untuk individu mahupun keluarga. Lupakan tanggapan bahawa makanan sihat dan murah adalah mustahil – dengan sedikit perancangan dan kreativiti, anda boleh mencipta hidangan lazat yang mesra poket.
Petua Menjimatkan Kos Sebelum Memasak
Sebelum kita menyelami resepi, mari kita bincangkan beberapa petua penting untuk mengurangkan kos sebelum anda mula memasak:
1. Rancang Menu Mingguan
Merancang menu mingguan adalah langkah pertama ke arah mengurangkan pembaziran makanan dan wang. Buat senarai bahan-bahan yang diperlukan dan beli hanya apa yang anda perlukan. Ini akan membantu anda mengelakkan pembelian impulsif yang boleh menaikkan kos.
2. Beli Secara Borong (Jika Sesuai)
Membeli bahan-bahan tertentu secara borong, terutamanya barangan tahan lama seperti beras, tepung, dan gula, boleh menjimatkan wang dalam jangka masa panjang. Namun, pastikan anda mempunyai ruang penyimpanan yang mencukupi sebelum membeli secara borong.
3. Manfaatkan Promosi dan Diskaun
Sentiasa peka terhadap promosi dan diskaun di pasar raya atau kedai runcit. Gunakan kupon atau aplikasi telefon pintar yang menawarkan penjimatan tambahan.
4. Gunakan Sisa Makanan
Jangan buang sisa makanan! Kreativiti dalam menggunakan sisa makanan boleh menjimatkan kos dan mengurangkan pembaziran. Contohnya, sisa ayam boleh digunakan untuk membuat sup atau nasi goreng.
Resepi Bajet Mudah & Sedap
Berikut adalah beberapa resepi bajet yang mudah dan lazat yang boleh anda cuba:
1. Nasi Goreng Simple
Bahan-bahan:
- Sisa nasi
- Telur
- Sayuran (contoh: sawi, kobis, lobak merah) – potong dadu
- Kicap
- Garam
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak. Goreng telur dan ketepikan.
- Tumis sayuran sehingga sedikit layu.
- Masukkan nasi dan gaul rata.
- Masukkan telur goreng, kicap, dan garam. Gaul sebati.
- Hidangkan panas.
2. Sup Ayam Kampung (versi Bajet)
Bahan-bahan:
- Tulang ayam (lebih murah daripada daging ayam)
- Sayuran (contoh: sawi, kobis, lobak merah, cendawan) – potong dadu
- Halia dan bawang putih (dihiris)
- Garam dan serbuk perasa
- Air
Cara penyediaan:
- Rebus tulang ayam sehingga mendidih. Buang buih yang timbul.
- Masukkan halia dan bawang putih.
- Masukkan sayur-sayuran.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
- Biarkan mendidih sehingga sayur-sayuran lembut.
- Hidangkan panas.
3. Sambal Sotong (versi Bajet)
Bahan-bahan:
- Sotong kecil (lebih murah daripada sotong besar)
- Cili padi (ikut tahap kepedasan)
- Bawang putih
- Belacan
- Garam
- Gula
- Limau nipis
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Kisar cili padi, bawang putih dan belacan.
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga naik bau.
- Masukkan sotong, garam dan gula. Gaul rata.
- Perahkan limau nipis.
- Hidangkan panas.
Kesimpulan
Dengan sedikit perancangan dan kreativiti, anda boleh mencipta pelbagai resepi bajet yang sedap dan berkhasiat tanpa perlu membebankan poket anda. Ingatlah untuk sentiasa memanfaatkan bahan-bahan yang ada dan kreatif dalam penggunaan sisa makanan. Selamat mencuba!
