Resepi Kek Hokkaido Azie Kitchen: Panduan Lengkap untuk Kek Lapis Lembut dan Gebu
Ramai yang tergoda dengan kek Hokkaido yang lembut dan gebu, bukan? Tekstur yang meleleh di mulut dan rasa yang menarik membuatkan ia menjadi pilihan ramai. Hari ini, kita akan kongsikan resepi Kek Hokkaido ala Azie Kitchen, dijamin mudah diikuti walaupun anda pembuat kek baru! Artikel ini akan membantu anda mencapai kejayaan dalam menghasilkan kek impian anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Hokkaido yang sedap ini, pastikan anda sediakan semuanya sebelum memulakan:
- Telur: 6 biji telur gred A ( pastikan telur pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik)
- Gula pasir: 150g (gunakan gula pasir halus untuk memudahkan proses pengadunan)
- Susu segar: 100ml (susu segar memberi rasa yang lebih creamy)
- Minyak masak: 100ml (minyak jagung atau minyak bunga matahari adalah pilihan yang baik)
- Tepung gandum: 150g (ayak tepung sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- Baking powder: 1 ½ sudu kecil (pastikan ia masih aktif)
- Esen vanilla: 1 sudu kecil (untuk menambah aroma wangi)
Cara-cara penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah penyediaan Kek Hokkaido, pastikan anda mengikutinya dengan teliti:
Langkah 1: Pukul telur dan gula
Dalam satu bekas yang besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Gunakan mixer elektrik untuk proses yang lebih cepat dan efisien. Pastikan adunan betul-betul kembang untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
Langkah 2: Masukkan bahan-bahan basah
Secara berperingkat, masukkan susu dan minyak masak ke dalam adunan telur dan gula. Pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama selepas memasukkan bahan-bahan basah.
Langkah 3: Masukkan bahan-bahan kering
Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Kemudian, masukkan secara perlahan-lahan ke dalam adunan basah. Gaul sebati menggunakan spatula dengan cara lipat untuk mengekalkan tekstur yang ringan. Jangan gaul terlalu kuat.
Langkah 4: Bakar kek
Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapukan sedikit minyak pada loyang 8 inci dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak.
Langkah 5: Sejukkan dan hidangkan
Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dikeluarkan dari loyang. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek Hokkaido ini sedap dimakan begitu sahaja, atau boleh dihidangkan bersama minuman kegemaran anda.
Tips untuk kejayaan:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan telur pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan pukul adunan terlalu lama selepas menambahkan bahan-bahan basah dan kering.
- Bakar kek pada suhu yang betul dan pantau proses pembakaran.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan Kek Hokkaido yang lembut, gebu dan menyelerakan, seperti yang dihasilkan oleh Azie Kitchen! Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
resepi kek hokkaido, kek hokkaido azie kitchen, resepi kek hokkaido lembut, kek hokkaido gebu, cara buat kek hokkaido, resepi kek lapis, kek lapis lembut, resepi kek mudah, baking recipe, kek homemade.
