Resepi Batang Buruk Kacang Tanah: Rangup dan Sedap, Pasti Buat Ketagih!
Ingin menikmati snek rangup dan sedap yang mudah dibuat di rumah? Resepi batang buruk kacang tanah ini adalah jawapannya! Snek yang rangup dan manis masin ini bukan sahaja mudah disediakan, malah bahan-bahannya pun senang didapati. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 cawan kacang tanah, digoreng dan dikupas (boleh guna kacang tanah yang sudah siap digoreng)
- ½ cawan gula perang
- ¼ cawan madu
- 2 sudu besar air
- 1 sudu besar mentega
- ½ sudu teh garam
- 1 sudu besar serbuk koko (pilihan, untuk rasa coklat)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Kacang Tanah
Pastikan kacang tanah anda sudah kering dan rangup. Jika menggunakan kacang tanah mentah, pastikan ia digoreng sehingga garing sebelum digunakan.
Langkah 2: Campurkan Bahan-bahan Basah
Dalam periuk kecil, campurkan gula perang, madu, air, mentega dan garam. Panaskan di atas api sederhana sambil dikacau selalu sehingga gula larut sepenuhnya dan campuran menjadi likat. Jika anda ingin menambahkan serbuk koko, masukkan di peringkat ini dan kacau sehingga sebati.
Langkah 3: Salut Kacang Tanah
Masukkan kacang tanah yang telah digoreng ke dalam campuran gula. Gaul rata sehingga semua kacang tanah disalut dengan sempurna. Pastikan setiap biji kacang tanah berlumuran dengan campuran gula.
Langkah 4: Bentuk Batang Buruk
Sebarkan campuran kacang tanah di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Ratakan campuran dengan sudu atau spatula. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sehingga mengeras.
Langkah 5: Potong dan Hidang
Setelah sejuk dan mengeras, potong campuran kacang tanah menjadi kepingan-kepingan kecil. Sedia untuk dinikmati! Simpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Petua Tambahan untuk Batang Buruk Kacang Tanah yang Lebih Sedap:
- Gunakan kacang tanah yang berkualiti: Kacang tanah yang berkualiti akan menghasilkan batang buruk yang lebih sedap.
- Kawal suhu: Pastikan api tidak terlalu kuat semasa mencairkan gula untuk mengelakkan ia hangus.
- Kacau selalu: Mengacau campuran gula secara konsisten memastikan ia masak sekata dan tidak melekat di dasar periuk.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti serbuk kayu manis, cili flakes, atau ekstrak vanila untuk menghasilkan variasi rasa yang berbeza.
Soalan Lazim:
Bolehkah saya menggunakan gula putih? Ya, anda boleh menggunakan gula putih sebagai pengganti gula perang, tetapi rasa mungkin sedikit berbeza.
Berapa lama boleh disimpan batang buruk kacang tanah? Batang buruk kacang tanah boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari. Untuk jangka masa yang lebih lama, simpan di dalam peti sejuk.
Dengan resipi mudah ini, anda boleh menghasilkan snek yang rangup dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
