Resepi Biskut Bangkit Susu: Rangup dan Menyelerakan!
Ingin menyediakan biskut raya yang unik dan sedap? Jom cuba resepi biskut bangkit susu yang rangup dan menyelerakan ini! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat biskut yang masih baru. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan biskut raya yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 250g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 400g tepung gandum
- 100g susu tepung
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Susu pekat manis secukupnya (untuk sapuan)
Cara-cara:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sehingga kembang dan gebu. Proses ini penting untuk menghasilkan biskut yang lembut dan rangup. Gunakan mixer atau pukul secara manual sehingga mencapai tekstur yang diinginkan.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan sebiji telur gred A dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati. Pastikan semua bahan bercampur rata.
-
Masukkan bahan kering: Ayakkan tepung gandum, susu tepung dan serbuk penaik. Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega tadi. Gaul rata sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli doh.
-
Bentuk biskut: Bentukkan doh menjadi bentuk pilihan anda. Biskut bangkit biasanya dibentuk bulat kecil atau menggunakan acuan biskut. Ketebalan biskut juga mempengaruhi kerenyahannya.
-
Bakar biskut: Bakar biskut pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga masak dan perang keemasan. Masa pembakaran bergantung kepada ketuhar masing-masing. Perhatikan biskut semasa membakar untuk mengelakkan biskut hangus.
-
Sapuan Susu Pekat: Selepas biskut sejuk, sapukan susu pekat manis di atas biskut untuk menambah rasa manis dan kelembapan.
Tips untuk Biskut Bangkit Susu yang Sempurna:
- Mentega yang lembut: Pastikan mentega benar-benar lembut supaya mudah dipukul dan menghasilkan adunan yang gebu.
- Jangan terlalu menguli doh: Menguli doh terlalu lama akan menghasilkan biskut yang keras.
- Suhu ketuhar: Suhu ketuhar yang sesuai amat penting untuk menghasilkan biskut yang rangup. Sesuaikan suhu mengikut ketuhar anda.
- Masa pembakaran: Pantau biskut semasa membakar untuk mengelakkan biskut hangus.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambah variasi pada resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Untuk biskut yang lebih menarik dan sedap.
- Badam cincang: Memberi tekstur dan rasa yang lebih kaya.
- Kismis: Menambah rasa masam manis.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #biskutbangkit #resepiraya #biskutraya #raya2024 #resepisimple #homemade #kuihraya
Semoga resepi ini membantu anda menghasilkan biskut bangkit susu yang lazat dan menjadi hidangan istimewa untuk tetamu anda. Selamat mencuba!
