Resepi Daging Masak Kicap: Sedap, Mudah, & Menjilat Jari!
Ingin menyediakan hidangan daging yang sedap, mudah, dan menjimatkan masa? Resepi daging masak kicap ini adalah jawapannya! Hidangan klasik yang digemari ramai, resipi ini dijamin akan menjadi kegemaran keluarga anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan ini walaupun anda seorang yang baru belajar memasak.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g daging lembu (kerat dadu sederhana) - Anda juga boleh guna daging kambing atau ayam!
- 1 biji bawang besar (hiris)
- 3 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 inci halia (dihiris)
- 2 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- Sedikit air
- Minyak masak
Langkah-langkah Penyediaan:
1. Tumis Bahan-bahan Aromatik:
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi. Tip: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
2. Masukkan Daging:
Masukkan daging dan kacau rata. Tumis sehingga daging sedikit perang. Teknik: Goreng daging sehingga perang sedikit di sekelilingnya untuk menambahkan rasa dan tekstur yang lebih sedap.
3. Tambah Perencah:
Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula, dan serbuk lada hitam. Kacau sebati.
4. Rebus Daging:
Tuang sedikit air ke dalam kuali, cukup untuk menenggelami daging. Biarkan daging merebus sehingga empuk (kira-kira 30-45 minit) atau mengikut kesukaan anda. Tip: Gunakan api perlahan untuk memastikan daging masak dengan sempurna dan kuah tidak kering.
5. Akhirnya!
Setelah daging empuk dan kuah agak pekat, angkat dan hidangkan panas. Cadangan: Hidangkan dengan nasi putih panas dan sayur-sayuran kegemaran anda.
Petua & Variasi Resepi Daging Masak Kicap:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan cili padi yang dihiris.
- Bagi mereka yang gemar rasa lebih manis, boleh tambah sedikit lagi gula.
- Jika ingin kuah yang lebih kental, anda boleh bancuh sedikit tepung jagung dengan air dan masukkan ke dalam kuali semasa daging hampir masak.
- Anda boleh menggunakan jenis daging yang berlainan, seperti daging ayam atau kambing. Waktu memasak mungkin perlu dilaraskan mengikut jenis daging yang digunakan.
- Gunakan periuk tekanan untuk memendekkan masa memasak, terutamanya jika anda menggunakan daging yang agak liat.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #ResepiDagingMasakKicap #MasakanMalaysia #ResepiMudah #DagingLembu #HidanganSedap
