Resepi Donut Tanpa Baking Powder: Sedap & Mudah!
Ramai yang menyangka donut mesti guna banyak bahan dan proses yang rumit. Sebenarnya, anda boleh buat donut yang lembut dan gebu tanpa baking powder! Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru, mudah, dan tentunya sedap. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 1 cawan susu
- Minyak untuk menggoreng
Nota: Kuantiti bahan boleh dilaraskan mengikut saiz donut yang anda inginkan.
Cara-cara menyediakan adunan donut:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir dan garam. Langkah ini penting untuk memastikan adunan donut anda lembut dan tidak berketul.
- Masukkan bahan basah: Pecahkan telur ke dalam bekas yang sama. Masukkan esen vanilla dan susu. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu lama menguli adunan, cukup sehingga semua bahan sebati.
- Bentuk donut: Gunakan piping bag atau beg plastik yang dipotong hujungnya untuk membentuk donut. Anda boleh membentuk donut dalam pelbagai saiz mengikut citarasa. Letakkan donut di atas permukaan yang telah ditaburi tepung supaya tidak melekat.
- Goreng donut: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng donut sehingga keperangan. Jangan terlalu lama menggoreng untuk mengelakkan donut menjadi keras.
- Toskan donut: Angkat donut dan toskan minyak berlebihan menggunakan tisu dapur.
Tips untuk donut yang sempurna:
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Jika minyak terlalu sejuk, donut akan menyerap banyak minyak dan menjadi lembik.
- Jangan terlalu penuh: Jangan terlalu banyak donut dalam kuali pada satu masa. Ini boleh menyebabkan suhu minyak turun dan donut menjadi kurang garing.
- Gunakan minyak yang sesuai: Minyak masak yang berkualiti tinggi adalah penting untuk menghasilkan donut yang rangup dan tidak berbau hanyir.
- Kreativiti: Setelah donut sejuk, anda boleh menghiasnya dengan pelbagai topping seperti coklat, gula icing, sprinkles, dan sebagainya. Jadikan ia unik dan menarik!
Soalan Lazim (FAQ)
Bolehkah saya guna tepung lain selain tepung gandum?
Anda boleh mencuba dengan tepung lain seperti tepung naik sendiri, tetapi mungkin perlu pelarasan pada kuantiti cecair.
Kenapa donut saya keras?
Donut yang keras mungkin disebabkan oleh penggorengan yang terlalu lama atau suhu minyak yang terlalu tinggi.
Bolehkah saya simpan donut yang telah siap?
Donut yang telah siap boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. #resepidonut #donuts #tanpabakingpowder #resepisedap #mudahdansedap #makanan #baking
