Resepi Pancake Oat Tanpa Tepung: Sihat & Sedap!
Suka pancake tapi nak yang lebih sihat? Jangan risau! Resepi pancake oat tanpa tepung ini adalah jawapannya. Ringan, sedap, dan penuh dengan nutrien, pancake ini sesuai untuk sarapan pagi yang sihat atau snek tengah hari yang mengenyangkan. Tanpa tepung gandum, ia sesuai untuk mereka yang menjaga berat badan atau mempunyai alahan gluten. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan oat (dikisar halus) - Pastikan oat dikisar sehingga menjadi serbuk halus untuk tekstur pancake yang lembut.
- 1 sudu besar madu atau sirap maple (boleh digantikan dengan pemanis lain mengikut citarasa)
- 1 biji telur
- 1 cawan susu (susu lembu, susu soya, atau alternatif lain) - Pilih jenis susu mengikut pilihan dan keperluan diet anda.
- 1 sudu teh serbuk penaik (baking powder) - Penting untuk menghasilkan pancake yang gebu.
- Sedikit garam - Untuk menambah rasa dan imbangan.
- Pilihan tambahan: buah-buahan (strawberi, pisang, blueberry), coklat cip, kismis, kacang.
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, satukan oat kisar, serbuk penaik, dan garam. Gaul rata.
- Masukkan bahan basah: Tambahkan telur, susu, dan madu/sirap maple ke dalam bekas yang mengandungi bahan kering.
- Gaul sebati: Gunakan whisk atau garpu untuk mengadun semua bahan sehingga sebati dan tiada ketulan. Jangan terlalu banyak mengadun, cukup sehingga adunan licin.
- Panaskan kuali: Gunakan kuali non-stick dan panaskan dengan sedikit minyak atau mentega. Api sederhana kecil adalah yang terbaik untuk mengelakkan pancake hangus.
- Masak pancake: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas untuk setiap pancake. Masak selama 2-3 minit setiap sisi, atau sehingga perang keemasan.
- Hidangkan: Setelah masak, hidangkan pancake oat anda segera dengan topping pilihan anda seperti buah-buahan segar, sirap maple, atau yogurt.
Tips & Petua:
- Untuk pancake yang lebih lembap: Tambahkan sedikit lagi susu.
- Untuk pancake yang lebih padat: Kurangkan sedikit susu.
- Eksperimen dengan topping: Jangan takut untuk mencuba topping yang berbeza untuk mendapatkan variasi rasa.
- Sediakan adunan lebih awal: Anda boleh menyediakan adunan pancake ini lebih awal dan simpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Manfaat Pancake Oat Tanpa Tepung:
- Sumber serat yang baik: Oat kaya dengan serat yang membantu pencernaan dan membuat anda kenyang lebih lama.
- Rendah kalori: Berbanding pancake biasa, versi ini lebih rendah kalori dan lebih sihat.
- Tanpa gluten: Sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan gluten.
- Fleksibel: Anda boleh menyesuaikan resipi ini dengan bahan-bahan lain mengikut citarasa dan keperluan diet anda.
Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat pancake oat tanpa tepung ini di ruangan komen di bawah. Semoga resipi ini membantu anda dalam menyediakan sarapan pagi atau snek yang sihat dan lazat!
