Resepi Filling Coklat Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin mencipta kek, biskut, atau pastri yang meleleh dengan coklat? Jangan risau, kami ada resepi filling coklat yang mudah menggunakan sukatan cawan, sesuai untuk pembuat kek semua peringkat! Resepi ini ringkas, praktikal, dan pasti menjadi kegemaran semua.
Bahan-bahan:
- 1 cawan coklat masakan, dipotong kecil
- 1/2 cawan krim segar (heavy cream), disejukkan
- 1/4 cawan susu pekat manis
- 1 sudu besar mentega, lembut
- 1/2 sudu teh esen vanila ( optional, untuk meningkatkan aroma)
Langkah-langkah:
-
Cairkan coklat: Letakkan coklat masakan yang dipotong kecil ke dalam mangkuk yang tahan haba. Panaskan di atas periuk air mendidih (double boiler) atau dalam microwave dengan tempoh singkat sehingga coklat cair sepenuhnya dan licin. Pastikan jangan sampai coklat hangus!
-
Satukan bahan-bahan lain: Dalam mangkuk berasingan, pukul krim segar sehingga kembang dan pekat. Kemudian, masukkan susu pekat manis dan mentega yang lembut. Pukul sehingga sebati.
-
Gabungkan adunan: Secara perlahan-lahan, masukkan adunan krim ke dalam adunan coklat yang cair. Pukul perlahan-lahan dan pastikan adunan sebati dan tidak berketul. Masukkan esen vanila (jika digunakan).
-
Sejukkan: Biarkan filling coklat disejukkan sedikit sehingga ia agak mengeras tetapi masih boleh dibentuk. Ini akan memudahkan proses penyebarannya pada kek atau biskut anda.
-
Guna & Nikmati! Sebarkan filling coklat yang telah siap pada kek, biskut, atau pastri kegemaran anda. Simpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan.
Petua & Trik:
- Untuk filling coklat yang lebih pekat, kurangkan sedikit susu pekat manis.
- Gunakan coklat masakan berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa coklat yang lebih kaya dan intense.
- Anda boleh menggantikan susu pekat manis dengan susu biasa, tetapi tekstur filling coklat mungkin akan berbeza sedikit.
- Simpan filling coklat yang telah siap di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.
Dengan resepi filling coklat sukatan cawan ini, anda boleh dengan mudah mencipta pelbagai jenis dessert yang menarik dan lazat. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan hasil kerja anda dengan kami! #resepicoklat #sukatancawan #fillingcoklat #mudahdansedap #dessert #kek #biskut #pastry #resepi #masakanmalaysia
