Resepi Ikan Pacu Masak 3 Rasa: Sedap, Mudah & Menarik!
Ikan pacu, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, amat sesuai untuk pelbagai jenis masakan. Hari ini, kita akan berkongsi resepi Ikan Pacu Masak 3 Rasa yang dijamin menyelerakan dan mudah disediakan, walaupun untuk mereka yang baru belajar memasak! Resepi ini menggabungkan kesegaran ikan pacu dengan perisa manis, masin, dan sedikit pedas – gabungan sempurna yang pasti membuatkan seisi keluarga terliur!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ikan pacu, dibersihkan dan dipotong kepada saiz sederhana
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1-2 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan kicap manis
- 2 sudu besar cuka
- 1 sudu besar gula
- 1/2 cawan air
- Sedikit garam dan gula secukup rasa
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali atau wok di atas api sederhana.
- Tumis bahan-bahan: Tumis bawang besar sehingga naik bau. Kemudian, masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis sehingga wangi.
- Masukkan cili: Masukkan cili merah yang telah dihiris dan tumis sebentar.
- Masukkan sos: Masukkan sos cili, kicap manis, cuka, dan gula. Kacau rata dan biarkan ia sedikit mendidih.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan pacu ke dalam kuali. Gaulkan perlahan-lahan agar ikan salut dengan sos.
- Tambah air: Tuangkan air dan tambahkan sedikit garam dan gula secukup rasa.
- Rebus ikan: Rebus ikan sehingga masak dan kuah agak pekat. Ini mengambil masa lebih kurang 10-15 minit, bergantung kepada saiz ikan.
- Hiasan: Taburkan daun bawang yang telah dihiris sebagai hiasan.
- Sedia dihidang: Hidangkan Ikan Pacu Masak 3 Rasa yang panas bersama nasi putih panas. Nikmati!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk lada hitam.
- Gunakan ikan pacu yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Jika kuah terlalu cair, anda boleh besarkan api dan biarkan ia mengental.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Cili padi: Untuk rasa pedas yang lebih kuat.
- Tomato: Untuk rasa masam yang lebih tajam.
- Bawang putih goreng: Untuk menambah aroma dan tekstur rangup.
- Limau nipis: Untuk memberi kesegaran tambahan.
Dengan resepi Ikan Pacu Masak 3 Rasa yang mudah dan sedap ini, anda pasti dapat mencipta hidangan yang menarik dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
