Resepi Ikan Pari Bakar Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menikmati hidangan ikan pari bakar yang sedap, mudah dibuat, dan menarik seperti di restoran terkenal? Jangan risau! Resepi Ikan Pari Bakar Azie Kitchen ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti memikat selera seisi keluarga. Tidak perlu pengalaman memasak yang luas, cuma perlu kesabaran dan bahan-bahan yang mudah didapati.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ikan pari bersaiz sederhana, dibersihkan dan dibelah dua.
- Bumbu perap:
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 sudu besar cili giling (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar kunyit serbuk
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu besar serbuk jintan putih
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil gula
- Sedikit perahan limau nipis
- Bahan-bahan tambahan:
- Minyak masak untuk membakar
- Daun limau purut (untuk hiasan)
- Cili api (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Perap ikan: Campurkan semua bahan perap dalam satu bekas. Gaulkan sebati dan perap ikan pari sekurang-kurangnya selama 30 minit. Lebih lama diperap, lebih sedap rasanya!
- Membakar ikan: Panaskan sedikit minyak masak di atas kuali pemanggang atau kuali leper. Bakar ikan pari yang telah diperap sehingga masak dan sedikit garing. Tips: Bakar dengan api sederhana untuk memastikan ikan masak sekata dan tidak hangus. Sentiasa pantau proses pembakaran.
- Hiasan & hidangan: Setelah ikan masak, angkat dan hias dengan daun limau purut dan cili api. Hidangkan panas-panas bersama nasi putih dan sambal belacan. Nikmati!
Petua untuk Ikan Pari Bakar yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan pari yang segar: Ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama membakar: Ini boleh menyebabkan ikan menjadi kering dan keras.
- Eksperimen dengan bahan perap: Tambahkan bahan-bahan lain seperti serai, lengkuas, atau daun kari untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
- Gunakan kuali yang sesuai: Kuali pemanggang yang berkualiti akan menghasilkan ikan bakar yang lebih cantik dan masak sekata.
Soalan Lazim (FAQ):
Q: Bolehkah saya menggunakan ikan pari beku?
A: Boleh, tetapi pastikan ikan pari beku telah dicairkan sepenuhnya sebelum diperap dan dibakar.
Q: Berapa lama masa yang diperlukan untuk membakar ikan pari?
A: Masa pembakaran bergantung kepada saiz ikan dan ketebalan. Biasanya antara 15-20 minit, tetapi sentiasa pantau proses pembakaran untuk mengelakkan ikan hangus.
Q: Apakah alternatif kepada daun limau purut dan cili api sebagai hiasan?
A: Anda boleh menggunakan bahan-bahan lain sebagai hiasan seperti bawang goreng, hirisan tomato atau timun.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda kini boleh menyediakan hidangan Ikan Pari Bakar Azie Kitchen yang menyelerakan di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda!
