Resepi Biskut Tart Nenas Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat biskut tart nenas yang rangup dan sedap tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Resepi ini menggunakan sukatan cawan, sesuai untuk anda yang baru nak mencuba atau kurang selesa dengan sukatan gram. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Untuk Kulit Tart:
- 2 cawan tepung gandum (ayak)
- 1/2 cawan mentega, disejukkan dan dipotong kecil-kecil
- 1/4 cawan gula icing
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu besar air sejuk (jika perlu)
Untuk Inti Nenas:
- 3 cawan nenas, dipotong dadu kecil (boleh guna nenas segar atau dalam tin)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan air
- 1/4 cawan gula perang (untuk rasa karamel, pilihan)
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu kecil kayu manis (pilihan)
- Sedikit garam
Cara Membuat:
1. Buat Kulit Tart:
- Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan tepung gandum yang telah diayak, mentega sejuk dan gula icing.
- Gunakan hujung jari atau food processor untuk mengadun bahan-bahan sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
- Tambah kuning telur dan gaul rata. Jika adunan masih terlalu kering, masukkan sedikit air sejuk, sedikit demi sedikit, sehingga adunan menjadi sebati dan boleh dibentuk.
- Bentukkan adunan menjadi satu bebola, balut dengan cling wrap dan sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
2. Sediakan Inti Nenas:
- Dalam periuk kecil, masukkan nenas dadu, gula pasir, air, gula perang (jika guna), tepung jagung, kayu manis (jika guna) dan garam.
- Masak di atas api sederhana, kacau selalu, sehingga nenas menjadi lembut dan inti pekat. Biarkan sejuk sepenuhnya.
3. Bentukkan dan Bakar Biskut:
- Setelah adunan kulit tart sejuk, canai nipis di atas permukaan yang telah ditabur dengan sedikit tepung.
- Gunakan acuan biskut tart untuk membentuk kulit tart dan tekan ke dalam acuan tart.
- Isi setiap kulit tart dengan inti nenas yang telah disejukkan.
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 15-20 minit, atau sehingga perang keemasan.
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips & Petua:
- Untuk kulit tart yang lebih rangup, bakar pada suhu yang sedikit lebih rendah untuk tempoh masa yang lebih lama.
- Anda boleh menggantikan nenas dengan buah-buahan lain seperti mangga atau epal.
- Simpan biskut tart dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba! Semoga resepi biskut tart nenas sukatan cawan ini membantu anda menghasilkan biskut raya yang sedap dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #biskuttartnenas #resepisukatancawan #resepiramai #biskutraya #raya2024
